Плов по быстрому

Домашняя60 мин.6Простой
7946816

Ингредиенты

  • кипяток 1,3 лит /из термоса/
  • растительное масло 40 гр
  • курица 1 кг. /подготовленная кусками/
  • рис 0,5 кг.
  • морковь 0,5 кг
  • лук 0,5 кг
  • специи

Пошаговый рецепт приготовления

Если готовим на костре - лучше, чтобы один человек вёл костёр, а другой плов.

В отдельной посуде рис заливаем 0,5 лит. кипятка из термоса - пусть парится.

В разогретый казанок /я делал и в котелке и в кастрюле/, выливаем масло.

Закладываем курицу и обжариваем, помешивая.

В это время чистим, режем и закладываем морковь. Мешаем.

В это время чистим, режем и закладываем лук. Мешаем.

Когда с момента закладки курицы прошло больше 25 минут а с момента закладки лука - больше 5 минут, то добавляем специи, всё хорошо последний раз перемешиваем.

Сливаем с пропаренного риса воду.

Выкладываем рис сверху курицы с овощами, разравниваем его, и аккуратно /не в одно место/ заливаем 0,8 литра кипятка из термоса. /В идеале - плов тут же закипит/.

Как только плов закипел - его надо накрыть крышкой и не снимать её.

Через 10 минут убавьте огонь или поднимите казан повыше.

Ещё через 5 минут снимите казан с огня и дайте плову настояться минут 30 /если надо - накройте его тёплым/.

После этого хорошо перемешайте плов, или просто переверните казан с пловом на блюдо.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Дополнительная информация

Конечно полное время приготовление этого плова не пол часа, но время на огне - такое. А это бывает очень важно.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
16  человек оценили
Сохранить рецепт
0 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Okos
13.04.2011 21:00

Плов на костре - особое удовольствие и фотографий тут явно не хватает. Скорее ноги в руки, бегите в лес и срочно сварганте произведение. Кстати, морковь и лук можно порезать заранее и поместить в контейнеры (что мелочиться, если даже кипяток прихватили 8)) Вам 5 за напоминание о приятных лесных пикничках.

т и
13.04.2011 22:35

спасибо за добрые слова. отмечу, что кипяток - это необходимое условие /неважно из дому, или от прошлого "костра"/. Ну а морковка, там, то, да сё - это как хотите...

т и
13.04.2011 22:41

фото добавлю по возможности

sweta1
13.04.2011 23:12

плов!быстро и вкусно!5!:)

tatian-1956

Вкусно!

ма-ма

Хочу на костре!!! 555 *THUMBS UP*

naumovec
14.04.2011 15:19

*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5075173815233831.016
Инструменты