Роколи ляска

Домашняя30 мин.3Простой
6511622

Ингредиенты

  • ингредиенты:
  • филе красной рыбы холодного копчения - семга-300 г
  • листья салата - 300 г
  • сыр моцарелла - 150 г
  • сыр рокфор -50 г
  • паприка сладкая - 1шт
  • лук красный,крымский - 1 луков.
  • соус для приправы:
  • оливковое масло - 2 стол. ложки
  • перец черн.,соль
  • чеснок - 2зуб.
  • размарин - 3веточки
  • горчица - 1чайн.ложка
  • кунжут - 2 стол.ложки

Пошаговый рецепт приготовления

Сначала нужно приготовить соус и дать ему отстоятся в холодильнике,до приготовления основной массы.

Соус:

1.На расколенной сковорде можно на оливковом масле поджарить кунжут и зубчики чеснока поделенные пополам, затем добавить туда веточки размарина и перемешивать в течении 5-6минут на среднем огне.

2.В отдельное блюдечко вылить готовую смесь,добавить туда оливковое масло и горчицу.

3.Желательно перемешать готовую массу миксером, примерно 2 минуты.

4.Блюдечко с готовым соусом поставить в холодильник для охлаждения, до приготовления салата.

Приготовление салата:

1.Филе рыбы нарезать средними полосками(не тонкими ломтиками)

2.Сыр Моцарелла нарезать на средние квадратики.

3.Сыр Рокфор промолоть в блендере или в покрошить вручную до состояния творожной массы.

4.Паприку нарезать на очень тонкие полоски,чтобы почти не чувствовались.

5.Лук нарезать очень тонкими,еле заметными кольцами.

6.Салатные листья крупно нарезать и выложить на дно блюда.

Оформление и подача на стол:

Салатные листья и рыбу выложить на дно блюда,потом залить соусом,который должен был отстояться до приготовления,потом выложить Моцареллу,сверху паприку и красные луковицы и только в конце присыпать сверху Рокфором,поперчить черным перцем и добавить по вкусу соль.

Дополнительная информация

Очень вкусно,я придумала рецепт сама,сидя на работе,попробовала и очень понравилось...особенно для тех кто любит сочетание острого и сладкого с рыбой.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
22  человек оценили
Сохранить рецепт
0 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Okos
12.04.2011 19:36

Сочетание, действительно, удачное: малосольная рыбка с сырами. И заправочка к ней что надо. 5! (интересными делами занимаются наши дамы на рабочем месте) :)

Okos
12.04.2011 19:37

ой, а рыбка-то подкопченая... а я прям представила с малосольной)))

mama tasi

На мой взгляд, для данного количества продуктов заправки мало, 2ст.ложки масла... а так вкусный состав! Фото будет? :)

lelya24
12.04.2011 20:03

*BRAVO*

утопия

вкусно

tatian-1956

Хороший салатик придумали! 5!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5393627546352371.022
Инструменты