Горячий томатный соус с курицей

ДомашняяПростой
4982717

Ингредиенты

  • куриная грудка вареная большая 1\\2 шт
  • сок томатный 1 ст
  • сметана 20-25% жирности 2\\3 ст
  • горчица 1-2 ст. л
  • укроп сухой 1 чл
  • перец черный молотый 1\\2 чл
  • соль
  • сахар 2\\3 чл
  • крахмал кукурузный! 1 чл

Пошаговый рецепт приготовления

грудку нащипать волокнами, обжарить до легкой корочки в небольшом количестве растительного масла.

сметану смешать с горчицей до гладкости. добавить томатный сок и все остальные приправы, кроме крахмала. как следует прогреть. крахмал всыпать в ХОЛОДНУЮ! воду, но не наоборот! как следует размешать.

помешивая соус влить тонкой струйкой крахмал. греть на маленьком огне до загустения.

и это все! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Дополнительная информация

Уважаемые кулинары! рецепт родился из желания утилизации остатков, поэтому оценивать не надо. Делюсь с вами, может кому пригодится. Теперь совет, используйте рисовый или кукурузный крахмал - они дают соусу приятную густоту, в то время как картофельный крахмал дает скользкость, по-другому выразиться не могу, все-таки сайт-то кулинарный. К этому соусу готовила рис - белый длинный+дикий: рис обжарить в смеси растительного и сливочного масла /1:3/ до легкой прозрачности, добавить соль, сахар, паприку и залить крутым кипятком АККУРАТНО! оно брызгается! на палец выше уровня риса. Закрыть крышкой и ждать выпаривания воды. Как вода выпарится, выключить огонь и оставить на 30 минут. Рис получается красивый, но суховатый. По-любому надо что-то добавлять. Почему бы не такой соус?!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
17  человек оценили
Сохранить рецепт
4 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
151uri
28.02.2011 17:45

Интересно!!! 5+++...

ЯВенера

на самом деле, вкусный соус к рисовому гарниру, и к пюрешке тоже!:)

светлана65

Вкусно! Спасибо!

sveta-koolinar

Очень вкусно!

кыш
01.03.2011 05:30

Вкусно!@}--}--

ирусик-88

Представила,должно быть вкусно*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5135798437050261.017
Инструменты