Творожная запеканка пикантная

Ингредиенты

  • 500 г рассыпчатого творога
  • 4 яйца
  • 100 мл сливок 35% жирности
  • 150 г твердого сыра
  • небольшой пучок зеленого лука
  • большой пучок кинзы
  • большой пучок петрушки
  • 4 зубчика чеснока
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • панировочные сухари или манная крупа
  • 3 ст. л. сметаны 42% жирности
  • 1 ч. л. паприки
  • соль и перец по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Творог выложить в сито, дать стечь жидкости, переложить в миску. Отделить белки от желтков. Белки поставить в холодильник, желтки растереть добела, добавив сливки.

Сыр натереть на мелкой терке. Зелень с чесноком мелко порубить.

Смешать творог с зеленью, чесноком и 2/3 натертого сыра; добавить яичную смесь.

Белки взбить с солью в стойкую пену и аккуратно, порциями, ввести в творожную массу. Форму для запекания смазать маслом и обсыпать сухарями. Выложить в нее творожную массу и выпекать в разогретой до 200°С духовке, 30–40 мин.

Вынуть запеканку, смазать сметаной, посыпать оставшимся сыром и паприкой, поставить под гриль.


5.04.42484952420493551.07
015704141

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
7  человек оценили
Сохранить рецепт
8 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mimi
07.10.2007 00:29

замечательно! и никакого мяса не надо!

нюташа

Запеканочка, любимая!

аглая

И правда пикантно.

silana
07.10.2007 00:50

Это и правда вкусно.

alice_catty

Отлично!Возьму к себе

mara
07.01.2008 16:37

Беру себе, отличная запеканочка! 5

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...