Сельдь маринованная с луком и укропом

Фото к рецепту: Сельдь маринованная с луком и укропом
ДомашняяПростой
475056176

Ингредиенты

  • сельдь жирная - 1 шт. ( желательно не очень соленая, чтобы не требовалось вымачивание)
  • лимон - 1 шт
  • сахар - 2 ст.л. без горки
  • укроп - 1 небольшой пучок
  • перец черный - 1 ч.л.
  • перец белый горошком - 1 ч.л.
  • лавровый лист - 1-2 шт
  • лук репчатый - 1 шт
  • лук-порей - 1 стебель
  • масло растительное - 2-3 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Сельдь очистить и филетировать. Если сельдь очень соленая, вымочить ее в растворе чая. У меня в этот раз селедка была солоновата. Вымачивала 3 часа.

Для маринада выжать сок из 1 лимона. Влить в кастрюльку 150 мл воды, смешать с лимонным соком, сахаром и пряностями, довести до кипения, остудить.

Филе сельди разрезать на кусочки. Лук порезать полукольцами или кольцами, порей тонкими колечками, укроп мелко нарубить.

Селедку переложенную луковыми кольцами и колечками порея, смешанными с укропом залить маринадом, добавить масло. Маринад можно процедить . Я не процеживала, попадаются перчинки, это не очень удобно, но маринад так ярче. Оставить мариноваться на ночь.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Сельдь маринованная с луком и укропом: фото шаг 1
Сельдь маринованная с луком и укропом: фото шаг 2
Сельдь маринованная с луком и укропом: фото шаг 3
Сельдь маринованная с луком и укропом: фото шаг 4
Сельдь маринованная с луком и укропом: фото шаг 5
Сельдь маринованная с луком и укропом: фото шаг 6
Сельдь маринованная с луком и укропом: фото шаг 7
Сельдь маринованная с луком и укропом: фото шаг 8
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
76  человек оценили
Сохранить рецепт
91 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
irina-kolyshkova

МММ.ОБОЖАЮ СЕЛЕДОЧКУ!!!!!*BRAVO**IN LOVE*

passion1963

Вкусная классика!

amanda09
21.02.2011 17:35

После таких фоток ....ух!За селедкой!Ну ооочень реальная рыбка!@}--}--

пукамун

Селедошница-Света!!!:) Молодца, Твоя селедочка всегда на ура!!!*YAHOO*

alyakeyk
21.02.2011 17:48

Света,ты мастерица в "селёдочном" деле !так аппетитно описать и сфоткать-%)*YAHOO* класс!!*THUMBS UP*

Svettt
21.02.2011 17:52

Спасибо, милые. Насчет мастерицы не знаю:[, скромно надеюсь, что с селедкой я на "ты". Но то, что вкусно, гарантирую:)

Valentina(chpilka)

Вкусно!:)@}--}--

sai
21.02.2011 18:06

К такой селёдочки, да рюмку водочки,...такой, холодненькой, да со слезой*THUMBS UP* 5+

svlux
21.02.2011 18:11

Супер класс!!!!!!555555555555+++++++++++++++++++++

mama tasi

Очень аппетитные и соблазнительные снимки, в этом рецепте не только селёдка вкусная, но ещё и маринованный лучок :)
У меня уже целая папка распечатанных твоих рецептов селёдки! 555

kisa-asik

:)555!

bu inna
21.02.2011 18:29

Селедка - это моя слабость:'( вкусно*THUMBS UP* 5+

Svettt
21.02.2011 18:36

СПАСИБО за Ваше внимание к моей скромной селедочке! Натуль, чего ты их копишь, их готовить надо:):):)Иннуль, вот и моя слабость тоже.

irusya.by

верю и забираю

тётя маша

Посмотрела на снимки и... нельзя такие искушения мне! Я селёдку килограмами могу есть! А тут все компоненты в тон!

Lgrant (Лена)

Света, верю, что вкусно, как думаешь, а если лимон лаймом заменить (пропадут ведь они у меня в холодильнике)

кыш
21.02.2011 19:00

Аппетитная селёдочка!*THUMBS UP*

искож

Да!Седедочка - барышня в теле)))))))))))))ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Svettt
21.02.2011 19:07

Леночка (Igrant), все же у лайма более сильный аромат, мне кажется, нужно количество сока тогда уменьшить. Мириам, и я килограммами могу, поэтому только по 1й делаю, от греха подальше:)Лена, Ладушка, Ирочка, спасибо!!!:)

alex$a
21.02.2011 19:33

ух и селёдочка!*YAHOO*

lianaaa
21.02.2011 19:39

Ой Свет*YAHOO*таки ты меня добила*YAHOO*бегу мужу заказывать селёдку. Если доживет до отчета, то жди;)

таники

Ну вот, а только на днях селедку готовила:( Но впереди - еще целая жизнь! Взяла на заметку. Спасибо! Что там за лягуха?

светлана65

Светуль, это же мой самый любимый рецепт маринованной селедки *YAHOO* . Делаю почти также, только без порея и еще цедру лимонную, порезанную ленточками, кладу. Обязательно с пореем сделаю. Супер-вкусно!@}--}--

Svettt
21.02.2011 20:21

Танюш, у меня этих лягух целый аквариум на пару с черепахами:):):)Светуль, а так впервые сделала, и правда вкуснота. Лук порей по вкусу напоминает молочный перчик, тот который еще не дозрел, нежненький и хрустящий:)Лианчик, заказывай селедку и пробуй:):):)

принцесса специй

Вкусно,аппетитно!Отличное сочетание!55555!!!!*THUMBS UP*

ludmila
21.02.2011 21:11

а-б-а-л-д-е-т-ь!!!!!!!!!*DRINK**DRINK**DRINK*

Ирина

Светлана! Спасибо за чудесный рецепт, обязательно приготовлю так селедочку. Скажите, я так поняла, что Вы готовую селедку мариновали? А если я сырую сельдь покупаю и сама солю, мне сразу мариновать, или после просолки?

flame136
21.02.2011 21:42

*THUMBS UP*

Svettt
21.02.2011 21:47

250557, простите, не знаю Вашего имени. Мариновать после просолки.:):)Софи, Галочка, Мила, благодарю!@}--}--

Ирина

Спасибо, Светлана, за быстрый ответ. Зовут меня Ирина. Сейчас просмотрела Ваши рецепты. Вы - мастер! Спасибо за науку!

ole4ica
21.02.2011 22:14

Вкуснотища!!!:(:(@}--}--

Svettt
21.02.2011 22:19

Да что Вы, Ирина, я пока подмастерье, я тоже учусь у наших мастеров:)Олечка, спасибо!

sentyabr
21.02.2011 22:20

Такая же вкуснятина, как и все остальные твои селедочки! Свет, ты главный мастер по селедкам! *BRAVO*@}--}--

Svettt
21.02.2011 22:36

Мариш, да ладно:[. Спасибе тебе:)@}--}--

junona61
21.02.2011 23:06

*DRINK**BRAVO**THUMBS UP*5555555

olga28
21.02.2011 23:21

Я от ваших селедочных рецептов просо балдею;), кого ниугощу все балдеют вместе со мной.Спасибо Вам боьшущее за такую вкусноту!!!Без рыбы жить не могу!5555555555555555555+++++:)*THUMBS UP*@}--}--

фрау блюм

У меня бы такая селедочка точно бы до утра не дожила:)

мусяя

Хвалебная песнь селедке!!!!*THUMBS UP**BRAVO*

glaros
22.02.2011 00:15

*THUMBS UP*

laralaram

блин, ну убъёшь... не выдержу!*WASSUP*

Svettt
22.02.2011 01:57

Лариса, держись!!!Оленька, спасибо за теплые слова! Муся, наташа, Лариса, спасибо, девочки!!!!@}--}--

irina_mai

Забираю тчк завтра тоже изображу подобное тчк хочуууууууууууууууууууу.......*HELP**DRINK*

naumovec
22.02.2011 02:44

Вот это селедочка!

natapit
22.02.2011 04:04

вот это смакотааааа!!!!!

chef
22.02.2011 05:05

Светуль, вот это закусон! Красиво как на снимках @}--}--

andreytsibulski

ООООчень любим! 555+++!!!@}--}--

ирусик-88

Ох,Светик, тут тебе равных нет,селёдка твоя тема,если бы мне она досталась,то я бы капитулировала досрочно!*BRAVO*

sadi 09
22.02.2011 09:26

Да, уж, селёдочка, что надо. Вон, как тётю Машу растравила, да и меня.Тоже могу килограммами. Спасибо за очередную селёдочку. Даст Бог и я поделюсь своими селёдочными рецептиками, раз столько у нас любителей такого простого и вкусного лакомства. Удачи тебе и спасибо - очень аппетитно донесла.

Svettt
22.02.2011 12:06

СПАСИБО, друзья, за внимание к рецепту!!!

lenochek 0107

Шикарная селёдочка! Шикарные фото!*BRAVO*

siyanie
23.02.2011 01:54

Несколько дней вынашиваю мысль "Хочу селедку"! Теперь точно приготовлю! *THUMBS UP*

mellorn
28.02.2011 00:35

Аппетитная селедочка! 555

Фруша

Ох!!Хороша закуска к водочке!!

marishka57

@}--}--о том что готовить на ужин .конечно селедочку!

elena-zaitceva-7

Рецепт опробован, все в вострге! Это действительно очень вкусно! Спасибо!

irusya.by

Свет, я сделаю на воскресенье. Обещаю!

irusya.by

Всё!!!! Замариновала%)

irusya.by

Свет, отчитываюсь: МММММ.... как вкусно... не обычно... Ириша, ты такая молодец.... Вот))))) Нежная, тающая во рту... и действительно не "заезженный" вкус))))

Svettt
25.04.2011 14:40

Ирочка, на здоровье! Рада, что рецепт пришелся по вкусу!:)

anna r
10.01.2012 19:13

Опробовала, очень вкусная сельдь получается, Светлана поклон за рецепт@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6633318433280381.076
Инструменты