Арбузная сальса.

ДомашняяПростой
42661120

Ингредиенты

  • 1,5-2 кг. арбуза
  • 0,5 кг.тигровых креветок.
  • 2-3 шт. куриные филе.
  • 4 шт. персиков(нектарин) без кожуры.
  • 1 шт. чили перец(очищенный от семян)
  • 1 чл.сока лайма и столько же сока лимона.
  • 20-30 гр. свежей кинзы.
  • мята и базилик
  • для заправки:
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 1 ст.л. бальзамического уксуса
  • соль и перец молотый.

Пошаговый рецепт приготовления

Красную часть арбуза нарезать кубиками и положить в блюдо,в котором закуска будет смешиваться.

Персики ошпарить(сначала облить кипятком,потом холодной водой),снять шкурку,разрезать по полам и удалить косточку.Нарезать тонкими ломтиками и отправить к арбузу.

Побрызгать соком лимона и лайма(чтобы не темнели).

Куриное филе и креветки приготовить на гриле(можно пожарить на сковороде или отварить).Готовое филе и креветки нарезать кубиками и от править в к арбузу.

Добавить нашинкованную кинзу,мяту,базилик.

Оливковое масло смешать с бальзамическим уксусом,солью,перцем.Заправить закуску.Очень осторожно перемешать закуску.

Можно украсить блюдо целыми веточками красной и черной смороды и мяты.

Эту закуску обычно готовлю на пикнике,но в домашних условиях ничуть не хуже.

Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Закуска очень освежающая,особо востребована в жару.А если кто нибудь хочет поострее,то чили перец добавляйте с семенами.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
20  человек оценили
Сохранить рецепт
4 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mode
10.02.2011 13:05

Ого! Интересно.. Правда, не представляю арбуз ни в каком виде, кроме как разрезать его пополам и ложкой-ложкой уплетать))))))))))))))))

bumbulitis

Да,это традиционный метод;) но иногда хочется новизны:)

Lgrant (Лена)

Я не против рецепта, но сейчас это очень актуально*ROFL*

светлана65

Замечательная сальса! Спасибо. Приберегу рецепт до сезона арбузов. 555!*THUMBS UP*

adego
10.02.2011 15:03

Немного неожиданное применение для любимого мной арбуза. Верю, что сие есть вкусно. Вы – молодец!

принцесса специй

Какой интересный состав! Думаю вкусно!55555!!!!*THUMBS UP*

alyakeyk
10.02.2011 20:00

Очень вкусно!Всегда думала,что сальса - это только фрукты или овощи.... без мяса?!*DONT_KNOW*

naumovec
10.02.2011 23:11

*THUMBS UP*

bumbulitis

Спасибо всем!:)

bumbulitis

Спасибо всем за оценку !:)

wereld
12.02.2011 17:06

на такое количество продуктов(более 3-х кило) не маловато заправки? Даже на мой вкус смешивателя несовместимых вкусов, многовато ингридиентов различной структуры и вкусовых полюсов. Хотелось бы увидеть фото:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.52983173665480351.020
Инструменты