Чизкейк творожный

Домашняя180 мин.1Средний
434749

Ингредиенты

  • корж
  • 4 ст. пшеничной муки высшего сорта
  • 1 десертная ложка сахара ванильного
  • 60 гр. сахарной пудры
  • 1 желток
  • соль
  • начинка
  • 0,5 кг. жирного творога
  • 0,5 кг. клубники свежей
  • 3 десертных ложки желатина
  • 1 десертная ложка лимонного сока
  • 60 гр. сахарной пудры.

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Замесить тесто для коржа из муки, двух видов сахара, соли, масла комнатной температуры, и яичного желтка. Добавьте для вязкости пару ложек кипяченой воды и тщательно перемешайте. Полученное тесто необходимо раскатать в лепешку высотой чуть меньше сантиметра и выложить ее на смазанную маслом форму. Плотно закрытую пищевой пленкой или пергаментом форму уберите в холодильник на 50-60 минут.

В это время можно начать готовить начинку для творожного чизкейка. Желатин , залитый холодной водой поставить для того, чтобы он набух на 30-40 минут, затем на водяной бане растопить полученную массу до получения ровной массы без крупинок. Оставить остывать.

Перед выпечкой вынуть форму из холодильника, проткнуть лепешку вилкой в 2-3 местах, и выпекать в духовом шкафу при температуре 200-220 градусов до полной готовности.

Пока корж остужается, творог комнатной температуры протереть с сахаром и лимонным соком. Аккуратно ввести в творожную массу желатин. Остывший корж полностью накрыть творожной массой, а сверху аккуратно выложить половинки клубники. Все это великолепие отправить в холодильник не менее чем на час.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
9  человек оценили
Сохранить рецепт
4 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
hole
15.01.2011 18:06

Обалденный чизкейк!!!:)

ле-мур

Фотку стянули что ли?!!:(

румпель-hazovae

Пожалуй я тоже опубликую рецепты из всех книг и сайтов по кулинарии.:\\

alyakeyk
16.01.2011 00:37

На один корж идёт 4 ст.муки???=O А сколько нужно масла?-Вы не указали в ингредиентах. С фото - пошутили?...не смешно:(

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.4499809670330261.09
Инструменты