Солянка с грудинкой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Капусту шинкуем тонкой соломкой. Квашеную капусту промываем и режем помельче. Морковь чистим и нарезаем тонкими пластинками при помощи ножика для чистки овощей. Перец, лук и яблоко чистим, режем соломкой.

Грудинку мелко нарезаем и растапливаем в сотейнике, добавляем мед. На этой смеси обжариваем лук на среднем огне. Обжариваем, постоянно перемешивая в течение 2-3 минут. Добавляем капусту, снова перемешиваем и обжариваем. Добавляем квашеную капусту, повторяем процесс.

Добавляем морковь, перец, яблоко, снова все перемешиваем и тушим под крышкой минут 10 на небольшом огне. Солим, посыпаем тмином. Лимон чистим, освобождаем от косточек и толстых пленок, режем, добавляем. Сосиски режем кружочками, добавляем.

Все перемешиваем и тушим под крышкой на слабом огне до готовности. Готовность определяется по степени мягкости капусты, каждый делает так, как ему нравится. У меня это заняло еще 15 минут. Смешиваем с клюквой, выключаем, даем настояться минут 10-15.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

azzurro07

11.01.2011 03:14

Ответить

Богатый такой гарнир!

sveta-koolinar

11.01.2011 03:19

Ответить

Ого! С клюквой! Это интересно!

Anna_N

11.01.2011 03:20

Ответить

Да, имеет такую особенность хорошо приготовленная капуста! Что щи, что солянка - через несколько дней за уши не оттащишь! 5+!

ellisa

11.01.2011 03:22

Ответить

Очень вкусно!!!

naumovec

11.01.2011 03:23

Ответить

Спасибо большое за первые отзывы!

chef

11.01.2011 03:30

Ответить

Татьянушка, очень нравится сочетание двух капуст. Ароматным блюдо получилось, лимон не пробовала добавлять, а вот с тмином люблю

andreytsibulski

11.01.2011 03:35

Ответить

Оооочень вкусно,555+++!!!

eirad-irad-e

11.01.2011 03:49

Ответить

Вкусно

nira60

11.01.2011 03:50

Ответить

Очень аппетитная солянка и состав насыщеный. Танюша, мне понравилась, спасибо.

sweta1

11.01.2011 03:53

Ответить

Таня,мне очень понравилaсь солянки,богатая на вкус и ароматы!5!

sweta1

11.01.2011 03:56

Ответить

упс!солянка конечно...

wereld

11.01.2011 04:03

Ответить

Тань, я так люблю такое блюдо! Капусточка, колбаски к ней и пряности, что может быть вкуснее?!

cthueyz

11.01.2011 04:10

Ответить

Супер.

adalat

11.01.2011 04:40

Ответить

Вкусно

двоечка

11.01.2011 04:50

Ответить

Танюща, божественно! Беру в копилку!

ирусик-88

11.01.2011 05:04

Ответить

По мне так боярская солянка по составу,очень понравился рецепт!

johnny

11.01.2011 05:18

Ответить

Ух, какая вкуснотища! Обязательно воспользуюсь рецептом.

кыш

11.01.2011 05:46

Ответить

Мне понравилась солянка, всё в ней гармонично и очень вкусно!

Mil@_Mil@

11.01.2011 06:03

Ответить

Танюша, хАчу твою соляночку

пукамун

11.01.2011 10:23

Ответить

Хороша соляночка!

Inna_2107

11.01.2011 10:57

Ответить

Таня , очень вкусная солянка!!!

ната777

11.01.2011 10:59

Ответить

Мое любимое блюдо. Часто готовлю . Спасибо.5.

манюша

11.01.2011 11:02

Ответить

Как я люблю такие блюда! 5555

Жени

11.01.2011 13:06

Ответить

ням-ням! Капустки аж захотелось)))))))))))))) 5

Ирина 211978

11.01.2011 13:34

Ответить

Танюша, очень вкусно! Тоже захотелось, приготовлю сегодня! 555!

kisa-asik

11.01.2011 13:50

Ответить

Вкусная солянка 5!

mara

11.01.2011 13:51

Ответить

Насыщенная вкусовая гамма, представляю как вкусно 5

дашенька17

11.01.2011 14:22

Ответить

Очень вкусно

fanny

11.01.2011 15:11

Ответить

Богатая солянка, Танюш, почти бигос! Люблю такое!

светлана65

11.01.2011 15:20

Ответить

Танечка, ну, ооочень вкусная солянка! Все, что я люблю. Очень понравилось сочетание квашеной и свежей капусты, думаю, такая солянка будет более нежной. Спасибо за рецепт!

подружка45

11.01.2011 15:27

Ответить

5

mama tasi

11.01.2011 15:45

Ответить

Танюш, мне к такому "гарниру" и мяса не надо очень уж я люблю солянку, да ещё и с копчёностями ммм почти вкус ощутила во рту 555

glaros

11.01.2011 15:48

Ответить

Таня, приготовлю по-твоему! Это точно! Так вкусно написала и сфотографировала...

колибря

11.01.2011 16:49

Ответить

Ух,какая вкусняяятина))))))

naumovec

11.01.2011 17:15

Ответить

Спасибо большое! Попробуйте, я сама удивилась, как вкусно.

alyakeyk

11.01.2011 18:43

Ответить

Клюква,мёд-я и не удивляюсь,что такая вкуснота получилась!В горшочек положить- и жемчужина истинно русской кухни готова!Здорово!!!Танюша-\

strelec148

11.01.2011 19:09

Ответить

с медом...с грудинкой...так интересно!!! 5

hayemes

11.01.2011 20:50

Ответить

Татьяна,очень вкусно!

ambrinna

11.01.2011 21:15

Ответить

l@r@4ka

12.01.2011 00:50

Ответить

ароматно и богато по компанентам 5555

mellorn

12.01.2011 01:06

Ответить

Очень вкусно! 555

lillit1

12.01.2011 03:19

Ответить

Очень ароматная и вкусная соляночка! фото очень аппетитное!

cus-pus

12.01.2011 12:37

Ответить

MissJoker

12.01.2011 12:42

Ответить

отличная соляночка, зимой самое то!!!

lenochek 0107

12.01.2011 13:08

Ответить

Чудесная, ароматная соляночка!

sadi 09

12.01.2011 21:54

Ответить

Танюша, какой, уж, тут гарнир. И с малыми дозами мясо получилась настоящая русская еда. Традиционная, но с прибамбасами. Умереть можно, как попробовать хочеться её величества соляночки. Вот что обожаю, так обожаю.

леший

16.01.2011 05:41

Ответить

Квашенная капусточка, да с копченой грудинкой - мммммммммммммм...только55555555555555555555+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт