Пирожные "schneeball"( снежки)

Ингредиенты

  • тесто:
  • яйца-3шт
  • 5-6 стол. ложек горячей воды
  • 150 гр. сахара
  • 100 гр. муки
  • 50 гр. картофельного крахмала
  • 1 ч. лож. разрыхлителя
  • крем:
  • сметана 24%- 2 баночки по 200 гр.
  • 2 пакетика закрепителя для сливок
  • 1 ст. сахарной пудры

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца смешать с горячей водой и быстро взбить миксером,добавить сахар и взбивать в течении 3-х мин. до полного растворения сахара.Затем добавить разрыхлитель и крахмал смешаный смукой, миксер на самую низкую скорость взбиваем до однородной массы.

Лист из духовки застелить пекарской бумагой и осторожно вылить тесто, разровнять и выпекать в нагретой духовке 15-20 мин. при тем. 200 град до появления розовой корочки. Вынуть остудить,затем маленьким стаканчиком или рюмочкой вырезать кружки( их должно быть четное количество). Крошку сохранить, слегка подсушить в духовке и измельчить с помощью блендера.

Теперь сборка. Приготовить крем,сметану смешать с сахарной пудрой и закрепителем, взбивать миксером на средней скорости в теч. 5-и минут( примерно).

Теперь берем по 2-а кружечка, склеиваем их кремом,потом обмазываем вокруг и обваливаем в крошке. Руками(лучше в перчатках)придаем им круглую форму.Даем постаять часика 2, и прошу к столу!

Дополнительная информация

В предверии праздников, когда столы ломятся от еды и проч.Решила поделится с Вами этим рецептиком....Попробуйте! Очень нежное и легкое пироженое,я думаю, что мало кто останется равнодушным!!! Желаю Всем Счастья и Здоровья в Новом году!!! Р.С.Прошу прощения за качество фото....

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ле-мур
27.12.2010 00:49
Ответить
я думала, что снежки белые будут:(
vvp
27.12.2010 00:52
Ответить
Сколько муки?Хочу сделать пироженки.
knyzeva
27.12.2010 01:16
Ответить
Классные снежки, очень аппетитно!*THUMBS UP* Вот только сколько муки надо? Народ просит;)
tati_69_20
27.12.2010 01:27
Ответить
Упс-с! Муку забыли положить:(. Судя по рецепту, я думаю, что граммов 120-150? Это из рассчета на 1 яйцо 1 столовая ложка с горкой муки. Впрочем...можно покопаться по сайту в бисквитах или подождать коррекции рецепта... Однозначно будет вкусно!:) И неочень калорийно.
andreytsibulski
27.12.2010 01:28
Ответить
Класс,555!!!*BRAVO*
junona61
27.12.2010 01:35
Ответить
Люди!! Прошу прощения...ИСПРАВИЛА,,,С Наступающим!!!*DRINK*
junona61
27.12.2010 01:38
Ответить
ле-мур,;)крем-то белый
knyzeva
27.12.2010 01:56
Ответить
Спасибо @}--}--
утопия
27.12.2010 02:20
Ответить
супер снежки!пятерик твердый!
natapit
27.12.2010 02:48
Ответить
очень понравился рецепт!!!
milaniy
27.12.2010 03:16
Ответить
Чем можно заменить закрепитель для сливок? 5!
ritamargo
27.12.2010 03:55
Ответить
Леночка, спасибо за такую красоту!
chef
27.12.2010 04:31
Ответить
Очень вкусный состав у пирожных, должно быть невозможно нежно. Всего самого волшебного в новом году @}--}--
nsv03
27.12.2010 04:58
Ответить
@}--}--
кыш
27.12.2010 05:52
Ответить
Красивые пирожные!@}--}--
Galina
27.12.2010 08:43
Ответить
S Nastupayushim Vas, Novim Godom!!!Udachi,schast'ya,lubvi i radosti!Vam i Vashim rodnim!555@}--}--
Galina
27.12.2010 08:43
Ответить
:*@}--}--*KISSED**IN LOVE*
HappyDay
27.12.2010 10:50
Ответить
Вкуснятина! 55555+++==
tchev
27.12.2010 12:15
Ответить
Н дя, снежки должны быть белые. Что-то надо додумать в этом рецепте. Без оценки.
светлана65
27.12.2010 14:27
Ответить
Очень нежные и вкусные снежки! 555!*THUMBS UP*@}--}--
naumovec
27.12.2010 15:06
Ответить
*THUMBS UP*
Ответить
Ух ты! Класс!5555!!!!*THUMBS UP*
lillit1
27.12.2010 17:01
Ответить
вкусные снежки!:)
junona61
27.12.2010 17:07
Ответить
milaiy попробуйте добавить картофельный крахмал:) Только сначала я бы попробовала на небольшом кол-ве сметаны Всем Большое Спасибо за оценки и комментарии!!! С Наступающим!!!!
junona61
27.12.2010 17:08
Ответить
Ритуля!! Спасибо!!!:*
junona61
27.12.2010 17:11
Ответить
sadie!! Взаимно!!! Удачи и Счастья!!!:)
kisa-asik
27.12.2010 18:43
Ответить
555*THUMBS UP*
hayemes
27.12.2010 21:35
Ответить
Вкусняшки!@}--}--
vicky24
06.02.2011 20:56
Ответить
Ochen vkusnye pirozhnye,tolko ja v kokosovoj struzhke obkatyvaju,tozhe vkusno poluchaetsja.A vam 55555555
junona61
07.02.2011 16:47
Ответить
Спасибo,vicky24; я с кокосами не пробовала, но идейка, замечательная!!!*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6253828811575471.052
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели