Тыква и нут с карри

Фото к рецепту: Тыква и нут с карри
ИндийскаяПростой
57981019

Ингредиенты

  • лук – 1 шт
  • чеснок – 2-3 зубчика
  • имбирь – 2 см
  • кориандр молотый -1/2 ч.л.
  • тмин молотый -1/2 ч.л.
  • куркума молотая -1/2 ч.л.
  • корица молотая -1/2 ч.л.
  • карри – 1 ч.л.
  • перец чили – 1 шт.
  • помидоры – 2-3 шт
  • тыква – гр. 400-500
  • нут отварной – 200 г
  • банан – 1 шт
  • соль
  • перец
  • растительное масло - для обжарки

Пошаговый рецепт приготовления

# Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле до прозрачного цвета. Добавляем измельченные чеснок и имбирь, жарим 1-2 минуты. Добавляем кориандр, тмин, куркуму и корицу, жарим на маленьком огне 2-3 минуты.

# Нарезаем помидор небольшими кубиками (предварительно ошпарив и сняв кожицу). Добавляем помидор и измельченный перец чили к луку с пряностями.

# Минут через 5 добавляем тыкву нарезанную крупными кубиками, затем подливаем приблизительно стакан воды (можно овощного бульона) и тушим под крышкой на медленном огне . Минут через 10 добавляем карри (у меня паста карри), отварной нут, солим и перчим по вкусу.

# В это время чистим банан, нарезаем кружочками шириной приблизительно в 1см и обжариваем на растительном масле с двух сторон . Добавляем в сковороду банан и аккуратно перемешиваем. Тушим все вместе минут 8-10.

Пошаговые фото рецепта

Тыква и нут с карри: фото шаг 1
Тыква и нут с карри: фото шаг 2
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
19  человек оценили
Сохранить рецепт
7 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
andreytsibulski

Класс,555!!!*THUMBS UP*

naumovec
20.12.2010 13:51

Интересно.

Фруша

Необычно!

johnny
20.12.2010 15:50

ЗдОрово!

Inna_2107

555!!!!!!*THUMBS UP*

светлана65

Очень ароматный рецепт и красивая подача! *THUMBS UP*

chef
21.12.2010 03:26

Банан во вторых блюдах не очень люблю, а в целом очень ароматное блюдо получилось!

a_l
22.12.2010 14:32

Интересно!5!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5247024072160491.019
Инструменты