Ореховое печенье «снежки»

Фото к рецепту: Ореховое печенье «снежки»
Домашняя60 мин.10Простой
99345991

Ингредиенты

  • масло сливочное – 250 г
  • сахарная пудра – 80 гр. (для теста) + 4-5 ст.л. для обсыпки
  • фундук обжаренный – 125г
  • мука – 350 г
  • пергамент

Пошаговый рецепт приготовления

Масло порезать небольшими кубиками, выложить в миску, присыпать просеянной сахарной пудрой. Оставить в таком виде при комнатной температуре на 25-30 мин., чтобы масло стало мягким. Орехи перемолоть в крошку.

Размягченное масло перемешать с пудрой, добавить орехи, затем просеянную муку, и вымесить тесто миксером (средняя скорость, спиральные насадки) до состояния крупной рассыпчатой крошки. Убрать на 5 мин. в холодильник.

Духовку разогреть до 180с. Противень простелить пергаментом, не смазывая маслом.

Вылепить из слегка охлажденного теста шарики, диаметром ок. 2-2,5 см. (Шарики нужно вылепливать довольно крепкие и тугие, чтобы при выпечке печенье сохранило форму!) Выложить шарики на пергамент, с расстоянием в 2-3 см между ними. Выпекать 18 минут. (Следить во время выпечки за верхушками шариков – как только начинают появляться самые первые мелкие трещинки – вынимать). Чуть остудить – так, чтобы можно было взять печенье в руку, и сразу же обвалять в сахарной пудре. Выложить на разделочную доску и полностью остудить. Этот слой пудры практически полностью «впитается» в шарики. Остывшее печенье еще раз хорошенько обвалять в пудре.

Хранить в герметичном контейнере. Всё.

Пошаговые фото рецепта

Ореховое печенье «снежки»: фото шаг 1
Ореховое печенье «снежки»: фото шаг 2
Ореховое печенье «снежки»: фото шаг 3
Ореховое печенье «снежки»: фото шаг 4
Ореховое печенье «снежки»: фото шаг 5
Ореховое печенье «снежки»: фото шаг 6
Ореховое печенье «снежки»: фото шаг 7

Дополнительная информация

Просто и быстро. Если есть время еще немного повозиться с печеньем, можно в центр каждого шарика вложить цельное ядро фундука. Конечная «сладость» шариков будет зависеть от количества сахарной пудры в обсыпке. Само по себе тесто почти не сладкое, рассыпчатое, очень ореховое. Также по желанию для обсыпки можно использовать просеянное какао (но, наверное, это уже будут не "снежки" :)).
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
91  человек оценили
Сохранить рецепт
75 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

johnny
18.12.2010 02:00

Классно, Дашуль! *THUMBS UP*

чили
18.12.2010 02:01

:) Спасибо, Олечка! @}--}--

Лена-zepter

Ну почему же, загорелые снежки тоже прикольно. 555

bratyury
18.12.2010 02:09

Совсем как снежки, но кидаться ими нельзя ;)

манюша

Супер!!!

чили
18.12.2010 02:15

:) ну да, про загорелые я как-то не догнала *ROFL* Да уж, попробовал бы кто-нибудь у меня покидаться ими, влобешник бы моментально схлопотал! :) Спасибо за отзывы! @}--}--

mama tasi

Белым бело на главном фото :) Отличные снежки ты "налепила", Дашенька, 5+

чили
18.12.2010 02:23

Наташик, я внимательно читаю ТВОИ рецепты! ;) (это я про белым-бело...) Спасибочки! @}--}--

andreytsibulski

Отлично,555+++!!!*THUMBS UP*

svlux
18.12.2010 02:30

просто, но так шикарно!!!!!!!!555555555555+++++++++++++++

safonom
18.12.2010 02:30

красота! фото отличные!!! 555

mama tasi

:) Да я не о том!!! Хотя мне приятно твоё признание :[ я к тому, что и снежки белые, сахарные, и тарелочка, и одеяния у ангелочка... одним словом по настоящему зимний рецепт, соответствующий названию печенья

lianaaa
18.12.2010 02:32

Даш, мои закончились, а из твоих естЬ, нетЬ, вообще??? ну понятно:'( Какие они у тебя кругленькие, ровненькие, прям снежинки*YAHOO* Так как я начала "печенье дело" забираю и твои*BRAVO*жди отчета:*:*:*

чили
18.12.2010 02:34

Спасибо большое! :) Наташик, если бы ты знала, сколько времени я прилаживала над печеньем эту ветку золотую... %)%)%) В результате ребенка поставила, всунула ему в руку её, и со словами "Держи ровно!" стала фоткать :) А в результате золотых шариков почти и не видно :)

чили
18.12.2010 02:36

Лианчик, я в следующий раз сделаю из них что-то плоское, наверное. Или заставлю своих тоже закруткой заниматься. %):)

HappyDay
18.12.2010 02:38

Славные колобочки!!! 555

светлана65

Замечательное печенье к Рождеству! Очень красивое фото, праздничное! *THUMBS UP*@}--}--

a_l
18.12.2010 03:08

Дашенька, замечательное печенько!!! Спасибо за рецептик!!!:*555!!!

чили
18.12.2010 03:09

Спасибо большое! @}--}--

adalat
18.12.2010 03:25

Супер!!! 555*THUMBS UP**BRAVO*

nira60
18.12.2010 03:37

Даша, отлиное печенье! 555! Какая ты молодец!

чили
18.12.2010 03:44

Спасибо! :[@}--}--

reddiska
18.12.2010 04:07

Я вас люблю за простой рецепт вкусного печенья с орехами БЕЗ яиц!!!O<img src=" />O<img src=" />

чили
18.12.2010 04:12

:[ о как...? :) спасибо... :)@}--}--

laralaram

Дашуль - оригинально - и с орехами вкусно!

fanny
18.12.2010 04:29

Красивая фотка, Дашуль, новогодняя!:)

chef
18.12.2010 04:45

Дашуль, а кинь в меня порцией снежков с главной фотки! Просто, минимум продуктов и такой потрясающий внешний вид. Очень празднично и красиво! @}--}--

кыш
18.12.2010 04:55

Фотка прелесть,как хороша! И печеньки!:)*THUMBS UP*

Galina
18.12.2010 05:06

Shikarno, vkusno,krasivi...Kak vsegda vishii klass!!!Solnishko,spasibo za chudesnij receptik!!!555555@}--}--*IN LOVE**KISSED*@}--}--:*

dik723
18.12.2010 06:08

Люблю все что связано с зимой.От меня пятерочка!*THUMBS UP*

пукамун

Дашуль, отличные снежки! *BRAVO* Такие нежные и рассыпчатые! Супер!555! Удачи!!!@}--}--:*

принцесса специй

здОрово! 555555!!!!!!*THUMBS UP*

kisa-asik

Класс@}--}--

таники

А я за тандем с загорелыми! Даша, как просто и как впечатляюще!*BRAVO*

bu inna
18.12.2010 12:50

Красота*THUMBS UP*5+

ambrinna
18.12.2010 12:52

Ух ты!!!!!:)

Ирина 211978

Отличные снежки! 555!

alyakeyk
18.12.2010 14:01

Вкусно,очень красиво и главное - не сложно!!!Всё, как я ЛЮ!Дашенька,*YAHOO**BRAVO*

svetik712

Очень вкусно и действительно просто и быстро!

lenochek 0107

Дашуль, какие ж симпатяжки твои печеньки! Обязательно налеплю такие снежки своим на каникулах! Очень новогодний рецепт!@}--}--:*

lorxen1
18.12.2010 15:46

Дашенька, красота такая нежная у тебя получилась, очень вкусно*BRAVO*5+++

Svettt
18.12.2010 16:28

Дашкинс, это ж, что я обожаю!!! Класс, такие обалденные печеньки не возможно не повторить! *BRAVO*Пошла к Лианочке!

lillit1
18.12.2010 18:21

а я б не отказалась, чтоб меня такими снежками закидали;) Очень по душе твое печенье, Даша!:)

strelec148

очень в теме печенье...снежно-Рождественское! классное лакомство к чаю! Дашуль, лови 5 и голос!

strelec148

очень в теме печенье...снежно-Рождественское! классное лакомство к чаю! Дашуль, лови 5 и голос!

чили
18.12.2010 19:55

Спасибо! @}--}-- Очень, очень приятно, такие добрые комментарии! СПАСИБО! *IN LOVE*

Inna_2107

Вкусное!!!!!!:)

murrrrrya

люблю всё ор5еховое!:)55555*BRAVO*

mara
19.12.2010 00:29

очень нежненько смотрятся, сиимпатично и просто 5

snezinka2000

ОЧЕНЬ понравилс ваш рецепт!!! Выпечка с фундуком...в таком оформлении...божественно!!!

reddiska
19.12.2010 20:17

Все я уже в процессе изготовления чудных печенек, правда как всегда со своими изменениями, сахарной пудры не было, взяла обычный сахар и мука только цельнозерновая и орехи только миндаль был. Но надеюсь что все равно будет вкусно ))) Просто на магазинные печеньки у меня организм сразу плохо реагирует, а печеньки особенно ореховые я ооочень уважаю, вот надеюсь смогу теперь себя побаловать )) Поэтому у меня было такое бурное проявление эмоций ))

Armushik
19.12.2010 20:47

Даша,чудесные снежки,очень вкусные и красивые!*BRAVO*@}--}--

glaros
20.12.2010 02:40

Даша, великолепное и очччень вкусное печенье!!!*BRAVO* Прям, греческие "курабье"- рождественское печенье.;)

mellorn
20.12.2010 17:11

Прелесть! 555

sentyabr
20.12.2010 19:23

Очень нежные "снежки"! Украшение стола! 555

l@r@4ka
21.12.2010 16:22

Дашуль, все равно налеплю твоих снежков ;), победу вы обе умнички заслужили

чили
21.12.2010 21:24

Спасибо всем большое-большое! Очень извиняюсь, но совсем в замотках %) Никак не могу найти даже полчаса, чтобы спокойно побыть на сайте :( Огромное всем спасибо!!! @}--}--

MissJoker

Дашенька...какое красивучее "снежное" печенье... я пока болела, столько всего пропустила...)))

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.681344459951091.091
Инструменты