пшеница с овощами в кунжуте

Ингредиенты

  • 1 стакан пшеничных зерен
  • Соль
  • 2 моркови среднего размера
  • 1 средняя или большая луковица
  • 150 г свежих грибов (по желанию)
  • 2 маленьких кабачка
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 1 ст. л сливочного масла или маргарина
  • 0.5 стакана кунжутной пасты (тхины)
  • 0.5 – 0.75 стакана горячей воды
  • Щепотка имбиря
  • Соевый соус по вкусу
  • Кунжут по вкусу

Способ приготовления

Пшеничные зерна положить в кастрюлю, залить водой на 2 см выше их уровня. Варить, пока они немного не размягчатся (пшеница всегда остается немного твердой). Зерна можно замочить заранее, чтобы сократить время варки.

Периодически проверять готовность пшеницы и в случае необходимости добавлять воду. Посолить.

Крупно нарезать овощи. Растопить сливочное масло в сковородке вместе с растительным и жарить морковь и лук, постоянно помешивая, до готовности, но не пережаривая. Добавить грибы и кабачки. Продолжать жарить еще 5 минут.

Перемешать тхину с водой до получения однородного соуса. Добавить имбирь и соевый соус. Переложить пшеницу на блюдо и сверху выложить овощи. Полить соусом и украсить кунжутом Подавать в горячем виде.


5.04.3688879454113941.04
015704141

Кухня: Абхазская

Время приготовления: 60 мин.

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
4  человек оценили
Сохранить рецепт
1 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
silana
03.10.2007 22:01

Это должно быть вкусно.

марусёк

очень интересненько... хотелось бы... вот вопрос где у нас тут пшеница продается и возможны ли вариации....

yelenaishchuk

Интересно и полезно 5.

натаха

Вот спасибо! Давно уже лежит дома пшеница, а что бы с ней приготовить не знала. И все остальное есть, только вот грибы сейчас куплю и побегу готовить!!!

015704141

Пшеница продается в магазине здоровья.Во всяком случае у нас.Ни чем другим не пробовала заменять,поэтому не знаю.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...