Закуска " новогодний рассвет"

Фото к рецепту: Закуска    новогодний рассвет

Ингредиенты

  • филе одной сельди
  • яблоко зелёное 2 шт.
  • лук 1 шт.
  • брусника 1 ст.
  • сахар 2 ч.л.
  • сок лимона 2 ст.л.
  • сметана 2 ст.л.
  • петрушка и ягоды брусники для украшения

Пошаговый рецепт приготовления

Яблоки очистить, одно измельчить блендером вместе с брусникой. Несколько ягод оставить для украшения.

Добавить сметану, 1 ст. л. лимонного сока и 1 ч. л. сахара. Взбить мусс, охладить.

Второе яблоко и маленькую луковицу нарезать мелкими кубиками.

Лук замариновать в смеси оставшегося лимонного сока и сахара.

Филе сельди нарезать небольшими кусочками.

На дно стопок кладём немного селёдки, сверху яблоки с маринованным луком и покрываем муссом.

Украшаем ягодами брусники и петрушкой. Охладить и подавать.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Лёгкая, пикантная закуска для новогоднего стола. Можно приготовить заранее, перед подачей украсить. Если у вас останется немного брусничного мусса, то от него никто не откажется. Он и сам по себе, очень вкусный!

5.04.7138866999945531.0126
кыш

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Конкурс «История в бокале»


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
126  человек оценили
Сохранить рецепт
143 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
natapit
01.12.2010 02:43

красиво.вкусно и очень хорошее сочетание!!!*THUMBS UP*

johnny
01.12.2010 02:46

Классная закуска, Лен!

ЯВенера

Ух, ты! Глядя на фотографии, сразу поднимается новогоднее настроение))))) Очень красиво смотрится закуска))) Лен, а приготовить заранее, за какое время можно? Если с вечера, за день до прихода гостей?

кыш
01.12.2010 02:53

Спасибо, девочки!@}--}--:)

siyanie
01.12.2010 02:58

Супер! Яблоки с селедкой очень дружат! :) *THUMBS UP*

кыш
01.12.2010 02:58

Можно с вечера, Венер. :) Хоть её и недолго совсем готовить, но в предпраздничной суете каждая секунда дорога.;)

a_l
01.12.2010 02:59

Ленчик, молодец, красивенько! А с клюквой можно? А то брусники нет, а попробовать завтра хочется:)555!!!

MissJoker

очаровательное фото и очень вкусная закуска)))

laralaram

Оно, конечно, закуска знатная, только и хто будет тот рассвет встречать???

ЯВенера

Ну, это я так, на будущее спросила))) удивлю, как-нить, своих гостей))))

светлана65

Замечательная закуска! Очень эффектная и вкусная. Название очень подходит. Цвет мусса такой нежный, рассветный. *THUMBS UP*@}--}--

fanny
01.12.2010 03:15

Ух ты, как красиво, просто розовая сказка!:)

naumovec
01.12.2010 03:23

Лен, ветрено у тебя: рассвет розовый. Очень вкусно и прекрасно сочетается.

chef cook

@}--}--@}--}--@}--}--БЛЕСЛЯШЕ*BRAVO*

chef cook

пардоньте: @}--}--

chef cook

Блестяще!!!

кыш
01.12.2010 03:33

Спасибо всем огромное!:* laralaram | Лар, я всегда рассвет встречаю, на Новый год, обязательно!:p a_l | Аллочка, я боюсь, как бы с клюквой не было кисло, всё-таки брусника имеет более нейтральный вкус, но можно уменьшить её количество вдвое, не добавлять лимонный сок, тогда наверно получится вкусно. :)

кыш
01.12.2010 03:35

naumovec |Да, Танюш, зимой розовый рассвет к морозу и ветру. :)

Лена-zepter

Я сначала подумала что сверху гранат украшен, а это брусничка, аж слюньки потекли от кислинки.

wereld
01.12.2010 03:53

Лен, спорим, что не доживет такая вкуснота до рассвета!?:) у нас брусники нет, но клюква совсем не кислая, так что я думаю-пойдет.:)

lakshmi - 777

Вкусно!*THUMBS UP*

avise
01.12.2010 04:27

Прекрасная закуска, выгядит очень аппетитно! *THUMBS UP* Спасибо!забираю в избранное.

a_l
01.12.2010 04:28

Спасибо, Ленусик, за ответ!!!:*

кыш
01.12.2010 04:30

wereld | Конечно не доживёт, и спорить не стану! У меня, первым делом съедят!:)*OK*

andreytsibulski

Согласен встретить новогодний рассвет с таким бокалом,555+++!!!@}--}--

пукамун

Леночка, очень и очень праздничная закуска!!!*THUMBS UP* Непременно приготовлю!!!555!:):):)@}--}--

nellyssweets

Замечательная закуска!:)

lillit1
01.12.2010 11:19

очень оригинальная закуска! и подача супер красивая!*THUMBS UP*

bu inna
01.12.2010 11:26

Леночка, очень вкусно, мне очень нравится сочетание сельедка+яблоко+маринованный лук, а уж под таким муссом будет вообще супер*THUMBS UP*5+

ambrinna
01.12.2010 11:27

НРАВИТСЯ ОЧЕНЬ!!!!!O<img src=" />

Armushik
01.12.2010 11:33

Все очень вкусно и красиво!@}--}--

l@r@4ka
01.12.2010 11:54

вкусно очень, стильно оформлено, Леночка удачи в конкурсе!!! *THUMBS UP*

choly
01.12.2010 12:43

Интересный рецепт. Пожалуй сделаю из него "Рождественский закат! :) ПЯТЬ!!!

Ирина 211978

Очень красивая закуска! 555!

Inna_2107

Отличный рецепт, красивое фото!

passion1963

Здоровски!!! подача великолепная!

lianaaa
01.12.2010 13:45

Очень эффектная закуска*THUMBS UP*

serena
01.12.2010 14:12

Ух ты, как альтернатива "Селёдке под шубой" *THUMBS UP*. А это седёдочка в норковом манто)))) Класс, сразу захотелось селёдочки)))

balzam
01.12.2010 14:26

*THUMBS UP* Ура! Ура! Теперь у меня есть новенький праздничный рецептик!!! *DANCE* "5"! Спасибо огромное!

Svettt
01.12.2010 14:39

Красиво как! Прелесть!

леший

Спасибо!Беру на заметку!5555+++*BRAVO*

amica82
01.12.2010 15:15

ЗдОрово и здорОво

bagira13782006

Ух ты, красота какая!:)

неля0503

Замечательно,5!:)

antea
01.12.2010 16:39

Очень красиво, оригинально.5!

кыш
01.12.2010 16:55

Спасибо большое всем за комментарии!@}--}-- Манюш, картинка рассветного Питера впечатляет, круто!!*THUMBS UP*@}--}--

svetasu
01.12.2010 17:13

Красота неописуемая!

lorxen1
01.12.2010 17:37

как нежно, вкусно и красиво*BRAVO*5+++

lenochek 0107

Замечательная закуска, а подача просто шикарна!*THUMBS UP*

eirad-irad-e

Красивый и вкусный рассвет*BRAVO**YAHOO*

чили
01.12.2010 23:55

И еще - огромный плюс, что можно заранее сделать! Перед Новым годом очень пригодится, думаю, сделаю именно такой вариант, вместо шубы.. *BRAVO*

mellorn
02.12.2010 00:56

Великолепно выглядит и несомненно вкусно!!! 5555

конфетка-1984

Ух ты класс. Взяла на заметку. %)

baroc345
02.12.2010 01:34

*BRAVO*

chef Ruletka

Лена, ещё вчера убегая восхитилась мысленно твоим салатом. Очень понравилось сочетание продуктов и оформление!!! Фото на конкурс!!!!!! @}--}-- *BRAVO*

кыш
02.12.2010 05:35

Спасибо, Натулька!:*

ирусик-88

Ну красота какая,очень и вкусно и красиво! Замечательный рецепт!Красивая салат-закуска,украшение любого стола! Смело можно в книге такой рецепт печатать с этими же фото!*BRAVO*

Алёна

высший класс, 5555555555555

svetkins999

Ни прибавить,ни убавить!Шедеврально!555555555@}--}--

lil-8888
02.12.2010 13:28

Здорово!555

vicus
02.12.2010 20:37

оригинальное сочетание!!!

murrrrrya

Отличный новогодний закусончик!:)5555555555

mama tasi

Здорово! Ярко как на вкус, так и внешне :) 5+ мой голос на конкурсе гарантирован! @}--}--

кыш
05.12.2010 07:27

Спасибо, Наташа!@}--}--

strelec148

очень красивый праздничный рецепт!

тамара агапитова

Изысканно, вкусно, красиво!:)

sveta-koolinar

Очень вкусно и необычно! А смотрится просто потрясающе!

MissJoker

Правда у меня не было брусники под рукой - заменила на смесь ч. и к. смородины... думаю, будет не хуже.. А все остальное- четко по рецепту)))

кыш
16.01.2011 07:53

Наташик, я тоже думаю, что у тебя получилось очень вкусно! Бокальчики красивые!!:)*THUMBS UP*

filose
17.01.2011 21:18

у меня что-то не получилось(((((((((((

кыш
18.01.2011 01:56

Что именно?

Наталька

Гениальный мусс и подача! Очень понравилось, буду пробовать!

таня
23.01.2012 12:10

спасибо за рецепт ,делала на новый год только взяла клюкву

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты