филе в миндальной корочке с картофелем

Ингредиенты

  • растительное масло - 4 ст.л.
  • - тмин - 2 ст.л.
  • - соль, перец - по вкусу
  • - цыпленок (филе) - 400г
  • - сок 1 лимона
  • - мука - 2 ст.л.
  • - яйцо - 1 шт.
  • - миндаль (мелко рубленые) - 75г
  • - чеснок - 2 зубчика
  • - помидоры (пассерованные) - 3 ст.л.
  • - оливковое масло - 50 мл
  • - кайенский острый перец - по вкусу
  • - шерри - 3 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Куриное филе в миндальной корочке с картофелем.

Требуется:

- растительное масло - 4 ст.л.

- тмин - 2 ст.л.

- соль, перец - по вкусу

- цыпленок (филе) - 400г

- сок - 1 лимона

- мука - 2 ст.л.

- яйцо - 1 шт.

- миндаль (мелко рубленые) - 75г

- чеснок - 2 зубчика

- помидоры (пассерованные) - 3 ст.л.

- оливковое масло - 50 мл

- кайенский острый перец - по вкусу

- шерри - 3 ст.л.

Рецепт:

Нагреть духовку до 175 гр.

Картофель помыть, разрезать по полам. Плоскости разреза смазать растительным маслом и посыпать тимьяном и солью. Положить на противень. Выпекать в духовке 40 мин.

Куриное филе помыть холодной водой, насухо вытереть, приправить специями. Обмакивать поочередно в лимонный сок, муку, взбитое яйцо и рубленый миндаль

Филе с обеих сторон обжарить на сковороде в оставшемся масле при не большой температуре в течении 15 мин. До образования хрустящей корочки.

Для приготовления томатного соуса почистить и мелко порубить чеснок. Смешать с пассерованными помидорами, оливковым маслом, солью, небольшим количеством кайенского перца и шерри


5.04.3688879454113941.04
draznilka

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Варианты: куриное филе в миндальной панировке


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
4  человек оценили
Сохранить рецепт
1 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
француженка

Дразнилка! Ты такая молодец! Столько вкуснятины готовишь!

draznilka

спасибо,порой сама себе поражаюсь:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...