Свинные котлетки.

• 500гсвинного фарша,100гкопченой грудинки,зелень,чеснок,соль,перец,имбирь.

Свинной фарш смешать с копченой грудинкой/пропустить через мясорубку/Зелень мелко нарезать+зелен.лук,выдавить чеснок,приправить солью перцем.На терке натереть имбирь/гдето1ч.л./ все перемешать,добавить чуть ледяной воды.Поставить в холод на 30 мин.Затем слепить из фарша небольшие котлетки,обвалять в муке и обжарить.