Торт " хеллоуин на пороге"

ДомашняяСредний
4260820

Ингредиенты

  • для теста:
  • мука - 150 гр.
  • фисташки - 50 гр. (смолоть в муку),
  • сыр "пармезан" или любой твердых сортов - 50 гр.
  • щепотка мускатного ореха
  • щепотка соли
  • яйцо - 1 шт.
  • масло сливочное - 100 гр. (порубить кусочками)
  • пакетик разрыхлителя без ванили или 0,5 ч.л. соды, погашенной лимонным соком (уксусом)
  • для начинки:
  • тыква вареная и протертая в пюре - 400 гр.
  • яйца - 2 шт.
  • сыр "пармезан" - 100 гр.
  • по щепотке имбиря, соли, мускатного ореха
  • сыр сливочный типа "филадельфия" или "бутербродный" - 75 гр.
  • фисташки рубленные - 1 ч.л. (для украшения)

Пошаговый рецепт приготовления

В миске смешать просеянную муку, соль, мускатный орех, молотые фисташки, пармезан, разрыхлитель.

Добавить масло.

Я обычно достаю масло из холодильника и натираю на крупную терку прямо в миску.

Обертку из масла не снимаю, так руки не мажутся.

Вмешать яйцо и замесить тесто.

Замешивать надо быстро, так как это песочное соленое тесто.

Убрать в холодильник на 20-30 минут.

Приготовить начинку:

Отварить и остудить тыкву. Размять в пюре.

Добавить яйца, пармезан, натертый имбирь, соль, мускатный орех.

Форму с волнистыми бортами смазать маслом и обсыпать мукой.

Выложить тесто и размять руками так, чтобы бортики были примерно 2 см.

Поколоть вилкой дно теста и выложить тыквенную начинку.

Разровнять и запекать в предварительно нагретой духовке около 30 минут при t=170°C внизу в вентилируемой духовке.

На теплый торт нарисовать сливочным сыром глазки, нос и рот, украсить фисташками.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
20  человек оценили
Сохранить рецепт
4 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
nira60
23.10.2010 05:09

хороший пирог!555!

tati_69_20

Спасибо, Ирочка! В первый раз сделала прог с тыквой соленый - нам понравилось. Спасибо кулинарам за первые оценки:).

nira60
23.10.2010 06:11

Я, единственное тыкву запекла бы, мне кажется печеная тыква сама посебе уже, как конфета, а присутствие имбиря- здорово.

svlux
23.10.2010 06:14

jalko foto net,a tak ochen ponravilcja rezept!!!!!!55555555+++++++++

sadi 09
23.10.2010 11:09

Танюш, спасибо тебе. И просто и вкусно. Обожаю рецепт за простоту, а состав говорит сам за себя.Думаю, что ты не всегда с тыковкой делаешь. Можно и нафантазировать разное. Идея хороша !!! В том числе и масло на тёрке.

MissJoker

жаль что без фото, а тыкву я ЛЮ)))

варёна

Обожаю тыквенную выпечку, конечно бы хотелось фото.. Рецепт замечательный 555+++ *BRAVO*

шуш
25.10.2010 06:32

Танечка какой вкуснющий пирог!!!! обожаю всё с тыквой!!!!! 5+5+5+*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.52983173665480351.020
Инструменты