Утка с яблоками в горшочках

Фото к рецепту: Утка с яблоками в горшочках

Ингредиенты

  • утиные окорочка - 2 шт.
  • яблоки средние - 2 шт.
  • кабачок - 1 небольшой
  • луковица - 1/2 шт.
  • морковь - 1/2 шт.
  • петрушка - 1 маленький пучок
  • сметана - 140г
  • масло растительное
  • соль, перец

Пошаговый рецепт приготовления

Окорочка разрезать на небольшие кусочки и обжарить в разогретом растительном масле, периодически переворачивая, 10 мин. Разложить равными порциями по горшочкам и оставить в теплом месте.

Лук, морковь и кабачок очистить. Лук нарезать полукольцами, морковь – соломкой, кабачок– ломтиками. Яблоки вымыть и нарезать такими же ломтиками, удалив сердцевину. Петрушку вымыть, обсушить и измельчить. В сковороду, где жарилась утка, положить кабачок и готовить, время от времени помешивая, 3 мин. Добавить лук и морковь, готовить еще 4 мин. Разложить овощи по горшочкам.

Добавить в горшочки яблоки.

Сметану смешать с нарезанной петрушкой, солью и перцем.

Влить сметанный соус в горшочки. Накрыть крышками и поставить в разогретую до 200 °С духовку на 40 мин.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Рецепт из журнала "Школа гастронома" рассчитан на целую утку, у меня было только 2 утиных окорочка, картошку заменила на кабачок, что сделало блюдо более легким.

5.04.6363028103540471.058
fanny

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 2

Сложность: Средний

Оригинальный рецепт: Гусь или утка по-домашнему (В горшочке)


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
58  человек оценили
Сохранить рецепт
50 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
двоечка

Утка с яблоками - это классика, которую ты замечательно усовершенствовала! ПЯТЬ! Я, вроде, первая заценила, поэтому с тебя порция ентого чуда!

chemicolya

Объедение!*THUMBS UP*

fanny
27.09.2010 03:28

Ой, Леночка, нету уже порции, одни воспоминания остались! :)

двоечка

Оль, тогда придется готовить по-новой!

Armushik
27.09.2010 03:32

Это классика жанра!Очень вкусно!@}--}--

Nathalya
27.09.2010 03:44

*OK* замечательно!

манюша

Замечательно! 555*THUMBS UP**THUMBS UP**BRAVO*

e-cat
27.09.2010 03:46

Вкусно! 5!

ЯВенера

Что-то и мне, в последнее время, полюбилось утиное мяско))) Вкуснота!!!:)

fanny
27.09.2010 03:51

Ой, Лен, какой птиц необычный!:) Почему на браконьерство, разве нельзя в магазине птичку купить? Хотя, конечно, помню, когда была в Амстердаме, там утки по улицам, как у нас голуби ходят, поневоле наталкивает на мысль.;)

lorxen1
27.09.2010 04:20

вот ещё одна вкусная уточка*BRAVO*5+++ как уже писала у Венеры, не стало у нас в магазинах уток, а на рынках цены аховые, а было когда то дешёвое мяско:( а я так люблю утку:)

fanny
27.09.2010 04:38

Лен, а я вот упаковочку утиных окорочков (2 шт.) замороженных покупала для этого блюда, кажется венгерские, неужели у вас нет, у вас же Евросоюз!:)

vicus
27.09.2010 05:14

замечательно!!!!

chef Ruletka

Хороши у тебя горшочки, Оля! Чуть-чуть представляю как вам было вкусно @}--}--

duduka.markedonskaja

Вкусно конечно, но по мне для утиных, а не куриных лап 40 мин. маловато. ;) 5555

chaika89
27.09.2010 05:46

Класс!!!*BRAVO*

Inna_2107

Отличный рецепт!!!!

irina-kolyshkova

ОХ И ХОРОША УТЯТИНКА!!!55555!!!*BRAVO*@}--}--:*

Фруша

Уточный день!Один рецепт лучше другого..Оля, респект!!

tanya_saharova

Отличная уточка!!!

Mil@_Mil@

Оленька, очень вкусно: сочно и ароматно*THUMBS UP* горшочки-симпатюльки:)

lil-8888
27.09.2010 14:20

Очень вкусная уточка в горшочке!555

naumovec
27.09.2010 15:22

Очень вкусно, несомненно.

lillit1
27.09.2010 17:33

вкусный у вас был ужин! аппетитно смотрится:)

Juleta
28.09.2010 05:51

Ммм, вкусная и аппетитная уточка*THUMBS UP*

пукамун

Леночка! Отменно!! 5!:)

alyakeyk
29.09.2010 05:34

аппетитно!!!И "замена" отличная!!!

mama tasi

Люблю утку, а особенно её лапки :) 555

strelec148

отличная уточка вышла! :)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...