Баклажанная закуска

баклажаны

Ингредиенты

В равных порциях взять лук, морковь и сладкий перец.

Способ приготовления

В равных порциях взять лук, морковь и сладкий перец. Все нашинковать, слегка обжарить на растительном масле, затем добавить очищенные, мелко нарезанные баклажаны и томаты (можно пропустить через мясорубку). Тушить 15-20 минут. В конце посолить, поперчить по вкусу, можно добавить чеснок и зелень.

joker

15 мая 2007, 21:57

2409
3
5

Кухня: Русская

Сложность: Не определен

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
5 человек оценили

Сохранить рецепт
3 человек сохранили

Попробуйте запечь баклажаны в духовке, потом, очистив кожуру,добавитъ в мякоть слегка притушенные лук,морковь, перец, помидоры, зелень. Приправитъ солъю, молотым перцем, немного уксуса.