Самый бесполезный рецепт??? - маринованные сливы "жан-поль жмотье"

Фото к рецепту: Самый бесполезный рецепт??? - маринованные сливы  жан-поль жмотье
121566363

Ингредиенты

  • сливы синие - 440 гр. (крупные, по 2 шт. в банку), не взвешивала, была у меня мелкая слива - урожай такой нонеча! вкусный, но мелкий! - так в некоторые банки вошло и по 3 шт. !
  • уксус винный белый - 700 мл.
  • сахарная пудра - 430 г
  • тимьян свежий (у автора "чабрец", но я у него уточнила. сказал, "одно и то же"), листочки - 20 гр. (у автора - 1 пучок, сие было мне непонятно, уточнила, дал наводку - 20 г)
  • розмарин свежий, листочки - 20 г
  • лавровый лист - 8 листиков
  • чеснок - 4 зубчика
  • перец чёрный горошком - 0,5 ч.л.
  • соль - 0,5 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Воспринимайте, как хотите... а для меня это эксперимент! Ну и рецепт-шутка! Хотя я серьёзно отношусь к тому, что я делаю, всё же в кулинарии меня очень привлекает творчество, не сколько её прикладная сторона... Ем я мало, так что готовлю даже не для того чтоб поесть, а чтоб вытворить чё-нить эдакое. Для меня рецепты практические типа "заколотил всё и запёк" не интересны, хотя не буду отрицать их ценность в практической жизни. Но так как еда не имеет для меня культовой ценности, готовлю часто в порыве творческого "вдохновения"... А там будь что будет - может статься, что и ведро мусорное покормим! Но жизнь не прошла даром, хи-хи!

Увидела этот рецепт, выставленный на конкурс французской кухни... так меня прям перемкнуло: столько усилий из-за 8 (ВОСЬМИ!) слив! Блин, так и названье как кулак на глаз пришёлся. Жмотье, конечно!

И я буду не я, если не повторю - долго с автором мусолила тему, что и к чему, но решилась и сделала... Вот делюсь с вами смешным рецептом из серии зарубежной кухни в стиле: что у них появилось от нечего кушать, то нонеча они "продают" за высокую кухню! Эх, нам бы научиться пиару!

Готовлю...

Вначале банки нужно подготовить: 4 штуки объёмом по 250 г. Помыть и простерилизовать.

Далее всё подготовить - у меня сливы и травы из сада, а остальное из магазина. Травы даже взвесила, уточняла у автора - это "СКОКА-СКОКА" по 1 пучку тимьяна-розмарина? Сказал - по 20 г листочков.

В кастрюлю влила уксус.

Добавила сахарную пудру и размешала до растворения.

Теперь туда следуют травы, лаврик, перец, соль и неочищенный чеснок.

И теперь как придурошная варю всё это 2 (ДВА!) часа на медленном огне, ну надо ещё пару-тройку раз перемешать... хотя не могу внятно объяснить, а зачем? Ну варится и варится...

Сливы хорошо мою и каждую зубочисткой прокалываю в нескольких местах до дальше некуда - ну до косточки до самой...

Ой, теперь такие сложные телодвижения: в каждую банку кладу по одной! сливе и заливаю банку до середины маринадом со всем гамузом, распределяя его равномерно по банкам (ну все специи и травы!), добавляю ещё сливу (вот жмот этот Жмотье! Наша Инна уже 3-литровыми банками на весь Кривой Рог накрутила бы!) - и заливаю маринадом доверху!

Ну и, естессно, закручиваю, переворачиваю и... жду минимум 2 недели, а хранцузы так те ждут аж до зимы!

Пошаговые фото рецепта

Самый бесполезный рецепт??? - маринованные сливы "жан-поль жмотье": фото шаг 1

1. Готовлю... Вначале банки нужно подготовить: 4 штуки объёмом по 250 г. Помыть и простерилизовать. Далее всё подготовить - у меня сливы и травы из сада, а остальное из магазина. Травы даже взвесила, уточняла у автора - это "СКОКА-СКОКА" по 1 пучку тимьяна-розмарина? Сказал - по 20 г листочков.

Самый бесполезный рецепт??? - маринованные сливы "жан-поль жмотье": фото шаг 2

2. ---

Самый бесполезный рецепт??? - маринованные сливы "жан-поль жмотье": фото шаг 3

3. ---

Самый бесполезный рецепт??? - маринованные сливы "жан-поль жмотье": фото шаг 4

4. ---

Самый бесполезный рецепт??? - маринованные сливы "жан-поль жмотье": фото шаг 5

5. ---

Самый бесполезный рецепт??? - маринованные сливы "жан-поль жмотье": фото шаг 6

6. ---

Самый бесполезный рецепт??? - маринованные сливы "жан-поль жмотье": фото шаг 7

7. В кастрюлю влила уксус. Добавила сахарную пудру и размешала до растворения.

Самый бесполезный рецепт??? - маринованные сливы "жан-поль жмотье": фото шаг 8

8. Теперь туда следуют травы, лаврик, перец, соль и неочищенный чеснок. И теперь как придурошная варю всё это 2 (ДВА!) часа на медленном огне, ну надо ещё пару-тройку раз перемешать... хотя не могу внятно объяснить, а зачем? Ну варится и варится...

Самый бесполезный рецепт??? - маринованные сливы "жан-поль жмотье": фото шаг 9

9. Сливы хорошо мою и каждую зубочисткой прокалываю в нескольких местах до дальше некуда - ну до косточки до самой...

Самый бесполезный рецепт??? - маринованные сливы "жан-поль жмотье": фото шаг 10

10. Ой, теперь такие сложные телодвижения: в каждую банку кладу по одной! сливе и заливаю банку до середины маринадом со всем гамузом, распределяя его равномерно по банкам (ну все специи и травы!), добавляю ещё сливу (вот жмот этот Жмотье! Наша Инна уже 3-литровыми банками на весь Кривой Рог накрутила бы!) - и заливаю маринадом доверху!

Самый бесполезный рецепт??? - маринованные сливы "жан-поль жмотье": фото шаг 11

11. Ну и, естессно, закручиваю, переворачиваю и... жду минимум 2 недели, а хранцузы так те ждут аж до зимы!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
63  человек оценили
Сохранить рецепт
27 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
nikolya3
31.08.2010 23:44

Даже не сомневайтесь- это будет очень вкусно! 555+@}--}--

laralaram

Упс, спасибо что сказали...@}--}--

sweta1
31.08.2010 23:52

как хороши были свежие сливы...,маринованные будут ещё лучше и ароматнее,уверена!5!Жмотье,говорите...:)

sveta-koolinar

Отличный рецепт! Особенно порадовало название! *ROFL*

laralaram

Да-с, господа, Жмотье... по 2 сливы в банку и ждать до зимы...

ambrinna
01.09.2010 00:02

Обидны мне очень ваши, Ларочка, слова!!! И чё это самый бесполезный? Я в прошлом году накрутила таких бесполезных банок аж 15 штук. Ушли, как дети в школу. Жду урожая угорки этого года--буду опять бесполезным трудом заниматься. а тебе-мильён пятёрков!O<img src=" />

Armushik
31.08.2010 23:56

Классный рецепт!555@}--}--

passion1963

Ну насмешила, уж точно по жмотски по-две сливы на банку! Лар, а автор с тобой не поделился как потом с маринадом поступать, по-жмотски над было бы и маринад использовать с пользой!

laralaram

Инночка, как-то ты меня не так поняла - я с похвальбой же! Викуся, уж точно не помню... но что-то про закусь говорил... Запивать, что ли?%)

passion1963

НУ слава богу, главное не выливать! Я за экономию! ;)

ambrinna
01.09.2010 00:03

Нее, маринад-бяка. А вот сливы-бомбовские! очень лю маринованные сливы!!!@}--}--

mari2020
01.09.2010 00:07

Я правильно поняла? 2 сливы на банку? Это по французски. Это они любят потом 1 сливку разделить на 10 частей и выложить на большую тарелку. У нас так не пойдет. А что случится,если больше слив положить в банку? Ларис,я поставлю 5. Хочется поэкспериментировать,но с бОльшим количеством. 5 фотография перца горошка великолепная.:)

laralaram

Мариша, ты всё правильно поняла, я всё правильно написала... да, по-хранцузски так: раз пошла такая пьянка, режь последнюю сливУ! Думаю, будет интересно... я бы сготовила бы с бОльшим количеством, но решила пока попробовать. А если у тебя получится - то "отзвонись"... ОК?

laralaram

Мариша, учти, маринад сильно уварился и вышло ровно на эти несчастные баночки! так что придётся математически рассчитывать, СКОКА и чего...

mari2020
01.09.2010 00:25

Приеду с отпуска,попробую сделать. Я в понедельник уезжаю.

алёнушка777

как всегда..."послушала" твой рецепт ...аж настроение поднялось...и конечно 555...вот как то говорили..."зачем СТОЛЬКО слов"...думаю - для души...Спасибо @}--}--

mari2020
01.09.2010 00:29

Ларис,так я возьму сразу двойную порцию маринада. Останется - вылью. Или выпью %),если понравится.:p

moonstar
01.09.2010 00:23

Лара, рецептик бомбезный! Спрячу и буду ждать до зимы , а вдруг не забудешь впечатление свое описать?! Так что с тебя еще и рассказ о поглащении сего чуда!;)*THUMBS UP*

mama tasi

:) :) :)

laralaram

Мариш, не останется - он уваривается! Други, спасибо, что цените и интересуетесь... МногА букАФФ и многА слов? дык, Элёнушка, не токмо рецептов ради, а и общения для...*DRINK*

laralaram

Описать не забуду, ждите... я ещё и фотоотчёт составлю - тока куды его тогда прицепить?

irisecka
01.09.2010 00:45

Прикольно! *ROFL*

sister_chaos

Ларис, заинтригована я теперь. Но где-то даже представляю вкус. Думаю, что-то! Отдельное браво за описание и за юмор ;) очень нравится читать, Фрау Жванецкий ;)

chef cook

Рецепт, хорош, но ... по 2 сливы на банку, маловато будет:), 5+++

maria kese

Очень интересный рецептик, жуть как захотелось попробывать*THUMBS UP*

laralaram

ну дык рецепт такой - высокая хранцузская кухня! По 2 сливы... Сашенька, спасибо за комплиман, но не доросли, не доросли...:[

oulga
01.09.2010 01:09

Две сливы, конечно, убили...... наверное, я попробую сразу в литровую баночку, туда поместятся сразу 8 или 12 шт......очень интригующий рецепт....своих слив уже нет, попробую с черносливом, у нас в продаже сейчас только такой имеется:)55555!!!!!

laralaram

"Уважаемая" karyna из города "сша", я не против 2, хотелось бы услышать аргументацию...

тиола

Ларочка,такая классная проза получилась,с юмором,поднимающая настроение. Замечательный рецепт. А фото?!! В рамочке,все такие классные. Ты волшебница. А рецепт утащу себе в норку. Вдруг случится мне приготовить? Я стараюсь все закатки просматривать,так как заготовки делать люблю.

lillit1
01.09.2010 01:58

*THUMBS UP*

bu inna
01.09.2010 02:02

Лариса, насмеялась от души, только за то с каким юмором вы выставили рецепт вам 555555! Но отважится на такой эксперимент я не смогу, вообще как-то из слив я ничего не делаю, даже не представляю какого вкуса они получатся. @}--}--

l@r@4ka
01.09.2010 01:55

*THUMBS UP**BRAVO*

natapit
01.09.2010 02:08

очень интересно!*THUMBS UP*

бирюлька

Лара просто дикое совпадение! только что закрыла почти такую же баночку.Ну надо же! Только у меня приправ поменьше... не знаю как на вкус получится (тоже первый раз делаю), но пахло заманчиво! Зимой откроешь свою баночку, расскажешь как вкусно было!:) 55555555555555!

laralaram

А-а-аа... убила! Флюиды! %)

манюша

Спрячу-ка рецепт до слив. Бабушка обещала привезти! 555

Елена М

Ларочка, если Максим рецепт дал, значит точно классно будет!Я опробовала несколько его рецептов, не пожалела!555555555

двоечка

Вот я тугодум! Аж два разА прочла рецепт, прежде чем сообразила: баночки-то, считай, майонезные, в них только 2 крупных сливы (или 3 мелких, как у тебя) и войдут!:) Лорик, а че не взяла баночки побольще, на литр, два или три? Говоришь же - урожай нынче большой у тебя;) Или это уже не по-Хранцузски?

двоечка

Забыла! И ПЯТЬ от меня, кто бы сомневался:)

a_l
01.09.2010 02:45

Классный вырос у тебя розмаринчик! И рецептик хорош!*THUMBS UP*555!

laralaram

Му дык рецепт такой, не мой... как некоторые мне стараются под нос натереть, а высокая французская кухня!

laralaram

Ой, конечно "НУ"...

svlux
01.09.2010 03:22

Спасибо за удовольствие,когда читала просто под столом валялась!!!Так умеете поднять настроение!Надо мне попробовать сделать и на Рождество здесь своим Жмотье под закуску подсунуть,интЕресно как местные заценят сей деликатес!!!А может и вправду ето деликатес?%)

andreytsibulski

*ROFL*Ларис,так это Французы жмоты??? :)Очень интересно,555!!!*THUMBS UP*Насчёт до зимы не шути,ато народ будет ставить оценки зимой!@}--}--

maria21
01.09.2010 03:47

*ROFL*:)5++++++

fanny
01.09.2010 04:10

Интере-есно, Лар. А чей-то так мало-то, по 2 шт. на банку?=O 250г это ж целый стакан, туда ж больше влезет!

laralaram

Андрюша, буду держать марку! до зимы так до зимы - а там режь последний огурец! Оля! Не влезет больше! если сливы большие... у меня бОльше, но маленькие (по 3 рубля!)

кыш
01.09.2010 05:17

Да... две сливы на банку - это жесть!%) Мало! Мало! Мааалооо!*HELP* Мне к шампусику не хватит закуски.*ROFL*

Nathalya
01.09.2010 05:30

ой, дорогая Ларочка! заинтриговала не то слово! а приложенный труд вызвал*OK*

chef
01.09.2010 06:57

Умереть можно, два часа варить маринад и в банку спрятать только по 2-3 сливки... Лариса, на такое способна только ты! @}--}-- В планах твоё варенье с белом шоколадом из яблок, завтра мне плиту подключат - ура! Ничего в этом году не получилось покамест заготовить...

nuf_nuf
01.09.2010 11:30

Может быть это и смешно написано, но уж как-то пренебрежительно по отношению к автору. имхо

laralaram

nuf_nuf , а автор-то кто? Французская кухня или Огурцовый Майонез? Скажем так: не первый раз меня тут (и не тут тоже!) в моём стиле упрекали - не изменю, потому что по-другому не умею и не хочу, и чего бы ради? А к Огурцовому Майонезу отнеслась с большим уважением - тем, что 1. приготовила необычный рецепт; 2. тем, что долго уточняла с ним детали рецепта и советовалась... Дополнила его рецепт своим фото, думаю, что это каждому автору приятно, что поп горячим следам приготовили по его рецепту. Критику я принимаю, но КОНКРЕТНУЮ: укажите ошибки в технологии приготовления или в оформлении рецепта... готова исправить. Всё остальное лирика и переход на личности - меня не волнует...

эмчик

5 за прикольный эксперимент и за то, что Вы такая классная! Я тоже обожаю готовку из любви к искусству, но муж орёт, как резаный, чтобы не приближалась к кухне: она у нас открытая - жара и запахи по всей квартире. И вообще ему это мешает на диете сидеть. Но, как говорится,: "в борьбе обретёшь ты право своё!" Вы меня просто добили и рецептом, и названием и отношением к делу! 555!!1

natta.bella

Рецепт прикольный. А за куст розмарина - отдельное спасибо!*THUMBS UP*

Lgrant (Лена)

Я так предполагаю, что дело то не в сливах, а, наверное, в сиропе. А сливы маринованные - гадость редкая, если в сиропе их варить.

laralaram

Эмчик, насмешила! хохочу! мужики! я тоже готовлю из любви к высокому искусству! Игрант, не пробовала - не скажу! Вот жду ЗИМЫ! - Тут сливы НЕ варились! Варился сироп...

Lgrant (Лена)

Я поняла, что сливы не варились, потому и пишу, что гадость именно маринованные, а эти может и неожиданно вкусные получатся, но тогда, думаю, сами пожалеете, что побольше не положили.*ROFL*

laralaram

Ой, может и пожалею... я на пробу - и делала по рецепту, поэтому с автором долго "утрясала" все вопросы... Понравится - закрою банками (бочками!)

wereld
01.09.2010 21:07

Ларчик, но о чем не жалей, я приеду, водочки привезу, мы всё простерилизуем(в желудке), твои сливки винтом пойдут, я уверенна!

наталия владимировна

Нет, девочки мои дорогие, по две штучки в баночку это слишком большая роскошь. На мою семейку этих баночек надо штук 10 что-б распробовать могли. Но ведь их еще и хранить где-то надо. Натолкаю полную банку. Думаю что хуже не будет. 5+ :)

tatianowna

Благодарствую Лариса за рецептик. Мне тут ведро сливы подарили, всё думала, как её по новому заготовить. Правда слива мелкая - с перепелиное яйцо. Но для этого рецепта думаю самое то будет.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6445719819385581.063
Инструменты