Торт "извержение вулкана"

Домашняя1 мин.Средний
68872025

Ингредиенты

  • яйца 8 шт.
  • саханый песок 1,5 ст.
  • сахарная пудра 1 ст.
  • сливочное масло 100 г.
  • крахмал 1 ст.л.
  • сгущеное молоко 100 г.
  • ванильный сахар 1/4 пакета.
  • шоколад 150 г.

Пошаговый рецепт приготовления

Яичные белки взбейте в тугую пену, постепенно добавляя сахар.Просейте сахарную пудру и картофельный, смешайте их и всыпьтево взбитые белки, острожно перемешивайте, чтобы белок не осел.

Противень смажте тонким слоем масла и посыпьте мукой. Готовое белковое тесто выложите в кондитерский мешок и отсадите на противень небольшими порциями. Безе подсушивайте в духовке при температуре 90- 100 градусов 30- 40мин.

Готовое безе остудите, снимите с противня и выложите на блюдо первый слой. Приготовьте крем из масла, сгущенного молока и ванильного сахара. Обильно промажте кремом, сверху разложите второй слой безе и снова покройте кремом.

Шоколад растопите до получения жидкой смеси и с помощью кондитерского шприца нанесите на поверхность торта узор.

Готовое блюдо перед подачей на стол охладите.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~Приятного аппетита!~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Дополнительная информация

Чтобы изделие не затвердевало снизу, противень можно застелить смоченной водой пергаментной бумагой=)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
25  человек оценили
Сохранить рецепт
1 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
e-cat
17.08.2010 16:07

безе за это время не высохнет...оно суштся не менее 1-1,5 часов...да и крема на такое количество безе катастрофически мало.....:(, и вообще это очень похоже на графские развалины...сходите посмотрите....без оценки......:)...и вообще очень хочется увидеть фото......

nikiskin
17.08.2010 16:28

Действительно на 8 белков полтора стакана сахара (это около 250гр) И стакан сахарной пудры (еще 200гр)??? И зачем крахмал? Так и так все слипнется! Как Катя уже написала до меня, за 40 минут безе не приготовиться.

эмчик

несерьёзно

а_лена

Что вы?!? Как вы посмели разместить рецепт торта без согласования с "главным и единственным кулинаром сайта" e-cat?!?! *ROFL* И не засохнет ваше безе без особого на то распоряжения вышеупомянутой! И вообще, вас послали... в графские развалины ))))

а_лена

вместо "единственным кулинаром" читать "единственным кондитером"

ле-мур

а_лена | 17.08.2010 13:00 попала в цель !!! *BRAVO* ;) а к автору : такое интересное название и без фото:(

e-cat
17.08.2010 18:04

а_лена...я тоже тебя люблю.....;)

Lgrant (Лена)

А я делала раньше безе и за 40 минут все отлично было готово, может просто по величине они были другие. С каждым выставленным рецептом автора все грустнее и грустнее, хоть бы на одно обвинительное высказывание ответили.

duduka.markedonskaja

Ну когда был смог и из дому от кондиционера выползать не хотелось, я еще могла бы понять такую развлекуху, но уже давно чистый воздух, только что прошел ливень и уже нет жары, почему же именно сейчас подобные случаи участились? %)%)%)

sunflower007

заколебали уже со своими плагиатами

манюша

Я подождала ответ. Уважаемый автор, ау! За плагиат 1

манюша

Я подождала ответ. Уважаемый автор, ау! За плагиат 1

жу-жу.

а_лена жжёт*ROFL*она доверяет только "кулинару"duduka.markedonskaja*ROFL**ROFL*

а_лена

Э-э! e-cat, вы меня, пожалуйста, не очень сильно любите - а то уже на "ты" перешли)));)

а_лена

"любите" читать как "любИте")))

а_лена

Эх, жаль, что рецепт удалят, как плагиат - такие комменты в этот раз веселые))) (Хотя что-то админы самоустранились дней пять уже как)

а_лена

Вот первый раз отвечу этому персонажу, причем впервые на "ты" (ну, дожужалась уже). Жужа, ты хоть бы раз по существу рецепта что-то написала - а то жужжишь и жужжишь... Я понимаю - ник обязывает, но уж правда создается впечатление, что ты просто дюдюку преследуешь...

жу-жу.

:)а раньше ТЫ а_лена говорила что я ТЕБЯ преследую:p и что я клон:p ТВОИ комментарии злобные и базарные этим и привлекли моё внимание,вот и отвечаю ТЕБЕ тем же базаром:p:p:p

а_лена

%) дожужалась уже до паранойи, что ли? я тебе такого никогда не говорила (про клонов меня вообюще давно разговоры достали). Вероятно, с дюдюкой меня путаешь (точно, она тебе везде мерещится))))

олежка

взбитые белки на противне, смазанном маслом,осядут

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5521460917862241.025
Инструменты