Торт "медовик"

Домашняя8Простой
51911417

Ингредиенты

  • для теста:
  • 1. 4 шт. яйца
  • 2. 230 г. сахара
  • 3. 3-4 ст.л. меда
  • 4. 480 г. муки пшеничной
  • 5. 1 ч.л. соды
  • для крема:
  • 1. 1 кг. сметаны (лучше 20%-18% жирности)
  • 2. 350 г. сахара

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца растирают с сахаром, добавляют мед (если он густой, то слегка растапливают)и муку, смешанную с содой. Миксером быстро замесить тесто. Тесто получится чуть гуще чем на блины.

Из теста в смазанной маслом форме (или на бумаге для выпекания)выпекают 2 коржа при t 200-220С в течение 20-25 минут. Разрезают коржи по горизонтали пополам, укладывают друг на друга и выравнивают края. Полученные обрезки измельчают.

Для крема хорошо охлажденную сметану взбивают с сахаром до густой пышной пены.

Коржи промазывают кремом, укладывают один на другой, затем смазывают верхний корж и бока торта, посыпают крошкой.

Торт выдерживают в холодильнике 6-7 часов, чтобы он пропитался кремом. Верх можно оформить сахарной пудрой и тертым шоколадом.

Дополнительная информация

Получается очень вкусный не сильно сладкий торт, слегка с кислинкой. Но если взять сметану пожирнее то будет послаще.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
17  человек оценили
Сохранить рецепт
8 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Nathalya
10.08.2010 02:00

Хорошая домашняя выпечка!

Steblik
10.08.2010 02:18

Жаль, что без фото... и без варианта...

алёнушка777

я не понимаю смысла рецепта - фото нет , а таких рецептов и с фото тут много...извините - без оценки...

а_лена

А я забрала ваш рецепт в избранные. Мне понравилось - все легко и просто, без заморочек. Обязательно повторю. 5!

alex$a
10.08.2010 06:03

а_лена ,в Вас умер адвокат "сирых и обиженых" *ROFL* "БуржуЯм" авторитетным с опытом и практикой , то Вы за нормальные рецепты не стесняетесь четвёрочки в лучшем случае лупить, а тут такое человеколюбие... Может кабачки что ли для псюшки испечём? Ну шутки в сторону. У Вас видно и правда обострённое чувство справедливости - это хорошо!

alex$a
10.08.2010 06:20

Автор , без обид , но таких рецептов у каждой тётки пруд пруди ( из маминой тетрадки) Тут теория не катит...

shiblik
10.08.2010 07:34

555+++!!!Просто но вкусненько.O<img src=" />

а_лена

alex$a, в вашем наборе слов смысл отыскать можете, вероятно, только вы... Какие кабачки %)

laralaram

Ой, народ, дискуссией позабавили! Хотя каждая сторона права - рецепт прост и тем хорош! Но вариант и фото - это будет комильфо! Не лукавя, говорю...

неля0503

Хороший ,омашниий рецепт.Только я бы испекла четыре коржа,а не два ,чтоб потом не разрезать ,5!

Lgrant (Лена)

Раньше "медовик" я пекла из заварного теста, да коржей штук 10-12. Сейчас у меня нет любителей сладкого, даже печенье никто не ест, печь перестала. К бумаге для выпекания, боюсь тесто может прилипнуть. Ну а сам рецепт, действительно прост, но кто сказал, что просто - это не вкусно?

mara
10.08.2010 18:01

Знакомы С ЭТИМ ТОРТИКОМ И ЛЮБИМ ЕГО! 5

викуля84

извините фото выложить не могу. у меня скорость интернета 56 кбит/с.*DONT_KNOW*. Я пеку на бумаге, т.к. к противню у меня пригорает. Бумага очень хорошо снимается. 4 коржа печь не стоит, т.к. они толстые получаются, а два в самый раз. Они получаются темные и очень вкусные.*THUMBS UP*

vicus
10.08.2010 20:25

Приятно вкусно!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5135798437050261.017
Инструменты