Десерт "Нежный"

Ингредиенты

  • для бисквитного печенья:
  • 2 ст.муки
  • 200 гр.масла
  • 3 белка
  • 2/3 ст.сахара
  • лимонная цедра от 1/2 лимона
  • 1/4 л.ванильного сахара
  • для крема:
  • 200 гр. сахара
  • 4 желтка
  • 100 мл.коньяка
  • 250 гр. нежирного сыра
  • 250 гр. нежирного творога
  • 1 ст.крепкого холодного кофе
  • 2 ст.л. какао

Способ приготовления

Приготовить бисквитное печенье: соединить муку с маслом, добавить лимонную цедру и ванильный сахар. Белки взбить с сахаром в пену и постепенно выложить в мучную смесь, осторожно перемешивая. Приготовленное тесто положить на 1 час в холод, затем раскатать в пласт толщиной 5 мм и разрезать на прямоугольники. Печенье выложить на лист и печь при 200 "С в течении 20 мин.

Приготовить крем: творог и сыр смешать в однородную массу. Сахар и желтки взбивать не менее 10 мин., добавив 1/3 нормы коньяка, затем осторожно ввести в творожную массу, перемешать.

Форму выложить бисквитным печеньем, пропитать его 1/2 нормы кофе и сбрызнуть 1/3 нормы коньяка. Сверху выложить слой крема, снова уложить печенье, пропитать оставшимся кофе и сбрызнуть оставшимся коньяком. Сверху выложить еще один слой крема ,выровнять и посыпать порошком какао. Поставить десерт в холодильник на ночь.


5.04.3688879454113941.04
servia

Кухня: Русская

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
4  человек оценили
Сохранить рецепт
6 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

nataliy
nataliy
28.09.2007 23:32

классный рецепт! а сыр какой взять лучше? 5!!

alia
alia
28.09.2007 23:32

Во гад, червяк противный, опять закавырялся. Записываю рецепт, должно быть интерсно, коньяк, кофе. 5

mimi
mimi
28.09.2007 23:33

вкусняшка! 5! вот бы нам ещё и посмотреть на всю эту красотищу!

servia
servia
28.09.2007 23:34

сыр беру "Адыгейский", можно и другой нежирный..

servia
servia
28.09.2007 23:35

в изделии выглядит классно, очень красиво и аппетитино....поверьте на слова...:))

аглая
аглая
28.09.2007 23:54

Чудный рецепт, я тоже так делаю только с покупным печеньем. Похоже на тирамису.

voly
voly
29.09.2007 03:37

Ну как всегда прекрасный рецепт, записываем себе в любимые рецепты, 5

elena_110
elena_110
01.01.2008 14:30

Ням!5

krita
krita
10.03.2008 18:54

я рада, что исправила оценку на 5! :) чем-то этот десерт мне напоминает тирамису ;) обожаю!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт