Обмани маскарпоне

Фото к рецепту: Обмани маскарпоне
Домашняя20 мин.Простой
158912737

Ингредиенты

  • чтоб получилось 250 гр. маскарпоне нужен 1 литр свежего кефира

Пошаговый рецепт приготовления

берете 1 литр кефира, любой жирности. но обязательно свежего и в целлофановом пакете. кладете пакет в морозилку на сутки. через сутки вынимаете , разрезаете пакет и кусок льда выкладываете в сито . сито переложите марлей, как делали наши бабушки творог. стечет вода, а маскарпоне останется.

Дополнительная информация

делаю постоянно. дети едят даже как просто творог. но обязательно надо кефир свежий, а то от несвежего получается кислый. фотки выставлю позже
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
37  человек оценили
Сохранить рецепт
52 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
marrivita

интересно можно ли такой маскарпоне в чизкейк %)уж ооочень люблю этот тортик!

sweta1
31.07.2010 01:27

люблю эксперименты!5!спасибо,попробую...:)

marrivita

за идею 5! ждем фотографии!

sunflower007

из кефира никогда не получится маскарпоне, масарпоне можно сделать дома, но только из сливок. Без оценки

amerikana

по-моему, это и рядом с маскарпоне не стоит

ratatuy3
31.07.2010 01:40

Кремообразная масса у вас получилась или нет?

fyfa
31.07.2010 01:55

вы зря. покупала настоящий маскарпоне, от этого рецепта ни чем не отличается. кремообразная паста

fyfa
31.07.2010 01:52

кстати , чизкейк и тирамису в супермаркетах делают на основе настоящего маскарпоне или сливок?

sunflower007

чизкейки и тирамису в магазинах даже не покупала ни разу, но очень сомневаюсь, что там сливки есть

fyfa
31.07.2010 02:06

моя заготовка тает. завтра выставлю результат. попробуйте, даже если разочарует результат то затраты смешные

allenka(alarm clock)

На маскарпоне это совсем не похоже,делала. Получается нежный творожок.А вот сливки с лимонным соком - это очень похоже на маскарпоне

duduka.markedonskaja

Я так делаю регулярно по рецепту с этого сайта :p:p:p Очень вкусный творог получается, но это не маскарпоне. ;) Не нужна марля кстати, достаточно льдышку положить в дуршлаг, получается необыкновенно, 5555 за напоминание прекрасного рецепта. :)

duduka.markedonskaja

И выход не 250 а где то 350-400г. творожка получается. ;)

nikiskin
31.07.2010 02:35

:) очень хорошая замена дорогущему маскарпоне.

murrrrrya

! ну не маскарпоне это вы что!*ROFL*Если только визуально похоже..но по вкусу...*STOP* Без оценки,тк название рецепта не соответствует самому рецепту.

azzurro07

Маскарпоне жирностью не менее 60%,из творога какой жирности Вы получите маскарпоне????Это старый рецепт приготовления творога,можете посмотреть у меня на странице.

laralaram

это не маскарпоне - жирность не та! Это творог! Не ставлю оценки - автор ведь из лучших побуждений...*DONT_KNOW*

vale
31.07.2010 03:02

нет из кефира маскарпоне не получится, это точно, этот сыр очень жирный и кефира такой жирностью не бывает. но как творожок, рецепт хороший.

румпель-hazovae

обманка, она и есть обманка. что придирацца? поставлю 5 за находчивость. интересно в Шоколоднице такое маскарпоне? хехе.

johnny
31.07.2010 03:21

Я тоже делала творожок по этому рецепту с сайта. :)

chef
31.07.2010 04:03

Получается обычный творожок, но вкусный (на маскарпоне не похож) 5+ @}--}--

ирусик-88

У нас чизкейки без маскапоне готовят.Проверенный рецепт,вкусно *THUMBS UP*555+

апрель`86

затраты действительно смешные. сделаю обязательно. спасибо.

апрель`86

затраты действительно смешные. сделаю обязательно. спасибо.

anna r
02.08.2010 15:18

*THUMBS UP* благодарю за идею

ruza
03.08.2010 03:50

ИМХО в чизкейк нужна "Филадельфия",а с маскарпоне-это тирамису.Подобный рецепт давала Элёвочка на кукинге.Я делала,получается творог,но к маскарпоне не имеет никакого отношения ни по технологии,ни по вкусу.Без оценки.

стоцкая

5++++++.я приготовила из 1% кефира,получилась нежнейшая творожная масса.а с ванилью,какао и сахаром-ЗАШИБЕЗНЫЙ НИЗКОКАЛОРИЙНЫЙ ДЕСЕРТ!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.59135030056382651.037
Инструменты