Пикантный минестроне

Ингредиенты

  • 150 гр. варено-копченой грудинки
  • банка консервированной белой фасоли
  • 1 сладкий перец
  • 1-2 острых перчика
  • 1 луковица
  • 1 морковка
  • немного белокачанной капусты
  • 1 помидор
  • сыр пармезан (или любой другой твердый)
  • пару картофелин
  • зелень, соль, перец.

Способ приготовления

Грудинку порезать небольшими ломтиками

Лук порезать кубиками, морковь натереть на крупной терке, перец порезать маленькими кубиками, капусту нашинковать, картофель нарезать брусочками или кубиками (кому как нравится).

Налить в кастрюлю воды, положить картофель, когда вода закипит добавить капусту - варить минут 10.

Сковороду разогреть добавить грудинку обжарить 5 минут, добавить лук, обжарить еще немного, добавить морковь, перец. Потушить все вместе минут 10-15.

Слить воду из банки с фасолью. Полофину фасоли размять вилкой.

Поидор положить в горячую воду на несколько сек. вынуть - срезать кожицу, порубить кубиками.

Добавить в кастрюлю с картошкой и капсутой тушеные овощи с грудинкой, поварить минут 5, добавить фасоль мятую, фасоль целую, посолить, поперчить по вкусу, добавить помидор оставить томиться на небольшом огне минут на 5-10.

В тарелки разлить суп, положить рубленую зелень по вкусу и добавить тертый сыр(я кладу в тарелку много!!!!!!!!!:))))

Очень согревающий, сытный и густой суп!


5.04.4499809670330261.09
лена4ка

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
9  человек оценили
Сохранить рецепт
8 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии

Думаю, мужу понравится. Спасибо, 5!

Да забыла сказать, что по желанию можно добавить немного риса.

хороший рецепт!!! *утащила к себе*

26.10.2007 23:06

Суп хороший, я вместо фасоли кладу горошек. И рис.Попробую по вашему рецепту 5!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...