Салат с чечевицей

Домашняя2Простой
213751933

Ингредиенты

  • 1/2 ст. зелёной чечевицы
  • 2-3 небольших огурца
  • 5-6 листьев зелёного салата
  • 2 средних помидора
  • зелёный или репчатый лук
  • 1-2 зубчика чеснока
  • 2 ложки ол. масла
  • лимонный сок или сок из солёных лимонов
  • соль и перец

Пошаговый рецепт приготовления

1) Чечевицу помыть и лучше замочить на пол часа.

2) Сварить не соля до готовности (30-40минут) но не дать развалиться. Добавить соль и поварить ещё минут 5. Отцедить.

3) Нам нужно только половину количества чечевицы. Разогреть 1 ложку ол. масла, добавить раздавленый чеснок, дать ему только побелеть и добавить чечевицу. Греть и мешать неск. минут что бы соединить ароматы. В этот момент хорошо добавить и перец. Дать остыть. До этого этапа можно приготовить заранее, например когда ещё прохладно.

4) Нарезать огурцы и помидоры кубиками не больше 1*1 (вкуснее)

5) Салатные листья нарезать тонкими полосками.

6) Лук мелко порубить.

7) Все нарезаные овощи поместить в миску и заправить. Так как я пользовалась соком солёных лимонов, то я не добавляла соли или масла, т.к. они уже там есть. Посыпать сверху 6-7- мью ложками чечевицы и хорошо и акуратно смешать.

Дополнительная информация

Я уже несколько месяцев строго слежу за весом и ем очень акуратно. Обед дело не трудное, но ужин, не тяжёлый но питательный и првильно сбалансированый, сложно найти. Кто очень хочет, можно добавить одно крутое яйцо, очень хорошо сочетается вкусами. В жаркий вечер было вкусно, сочно и... сытно!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
33  человек оценили
Сохранить рецепт
9 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mama tasi

Очень люблю чечевицу, а в сочетании со свежими овощами - 100балов! Солёные лимоны видела на твоей страничке.. но пока не сделала, хотя многие уже повторили этот рецепт и им было вкусно :) *IN LOVE*

vicus
20.07.2010 17:23

И мы сели на салаты и холодные супы в жару. Вкусный вариант сочного салата, да с чечевицей *THUMBS UP*

strelec148

овощной салат с бобовыми...вобщем-то все ясно! 5

ambrinna
20.07.2010 18:25

Класс!!!*THUMBS UP*

ирусик-88

У нас такие салаты очень уважают,100% очень вкусный*THUMBS UP*55555+++

laralaram

а ещё грят, что пользительно очень...

naumovec
20.07.2010 20:07

Мириам, салат чудесный - сытный, вкусный и не обременительный.

elitna
20.07.2010 20:50

Люблю такой салат!:) Очень вкусно!5*THUMBS UP*

lorxen1
20.07.2010 21:24

вкусный салатик, точно сочный*BRAVO* 5+++

ната777

Спасибо за рецепт.5. Взяла в копилку. Буду пробовать.

Inna_2107

Очень хороший рецепт!!!

bratyury
21.07.2010 00:21

Мириам, ты мне друг, но рваный руками салат мне дороже. Если он не "Айсберг". Ты почему не рвёшь? Я сделаю так же, но порву!

тётя маша

Юра дорогой, в салатах где салат играет главную или декоративную роль, салат рвут на большие куски. Здесь он компонент который должен сочетаться с другими. Поэтому режу и даже тонко. Спасибо всем кто коментировал, друзья мои!

chef
21.07.2010 06:18

Очень здоровый и полезный набор продуктов! Лёгкого веса вам и отличного настроения! @}--}--

bratyury
21.07.2010 12:13

Мириам, спасибо тебе и за ответный комментарий, и за письмо. Если бы я не был убеждён, не советовал бы. Поверь, когда разберёшь руками или шпинат, и салат, особенно латук, порвёшь, вынимая толстые части черенков, но оставляя в листьях сок, вкус совершенно другой. Лучше, естественно. Да я уверен, что ты и сама знаешь, тебе наверное действительно вкуснее так, как ты сделала. Тогда просто - приятного аппетита, друг мой!

шуш
24.07.2010 04:29

Мириам, отличный салатик!!!!Полезный и оч вкусный!!! 5555555*BRAVO*

тиола

Спасибо за полезности в еде!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.57990926544605251.033
Инструменты