Овощное ассорти

Ингредиенты

  • Требуется:
  • -Соль 2 ст. лж
  • -Сахар 1 стакан
  • -Уксус 1 стакан 5%
  • -Раст. масло 1 стакан (без "запаха")
  • -Вода 0,5 стакана (прямо сырая холодная)
  • Овощи:
  • -Баклажаны 7 шт (средних)
  • -Перец болгарский 7 шт (крупный,мясистый,красный и желтый)
  • -Помидоры 7 шт (большие и красивые)
  • -Лук репчатый 7 ши (огромный)
  • -Чили 1 шт (красный)

Способ приготовления

Берем эмалированный таз (кастрюлищу)и режем слоями:

1-Помидоры на 4 части(без плодоножек)

2-Лук (руками)большими кольцами(прям в 1 см)

3-Перец болг. на 4-6 частей(без семян и хвостиков)

4-Чили дольками ( не скромно)

5-Баклажан искромсать на 8 частей каждый(получаются довольно крупные дольки)

Добавляем на овощи воду,уксус,сахар,масло,соль.

Ставим на огонь и помешиваем деревяной ложкой,как закипит варим минут 15-20.

Раскладываю готовый (горячий)салат в банки(стер.)400-600 грамовые и закрываю винтовыми крышками(стер. в кипятке).

Банку закрутили,перевернули и укутать .

Пусть стоит до полного остывания.

(Я храню в погребе,но и в квартире стоит хорошо)

Зимой ЭТО очень пригодится!!!


5.04.5393627546352371.022
лада

Кухня: Армянская

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 7

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
22  человек оценили
Сохранить рецепт
19 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
27.09.2007 22:05

Салат вкусный 5))) но я еще добавляю в него чесночок.

12.11.2007 06:49

Уважаю людей, которые находят время для закруток, меня обычно на это не хватает, хотя, кто знает, может вдохновение не пришло еще ;) 5!

14.11.2007 01:32

Я заготовок не делаю, но кто же от такого салатика откажется?5!

05.03.2008 22:04

Уважаю, вкусно 5!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...