Куриные потрошки с имбирем

Домашняя25 мин.10Не определен
4513911

Ингредиенты

  • 1 кг. куриных потрошков (чтоб печенки, желудков и сердец примерно 1:1:1), 1 большая луковица, кусочек корня имбиря 3 см длиной, немного растительного масла, соль, вода.

Пошаговый рецепт приготовления

Очистить мясо от пленок и прочего, порезать не очень мелко. Луковицу порезать на кубики помельче. Корень имбиря потереть на мелкой терке, удалить грубые волокна. На сковороду налить немного масла, накалить на сильном огне, высыпать лук и обжарить. Добавить имбирь, энергично перемешать. Когда пойдет аромат, выложить потроха и обжарить, энергично помешивая. Влить немного крутого кипятка, чтобы не до конца покрыть потроха. Довести до кипения, посолить, накрыть крышкой и потушить на малом огне до готовности.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
11  человек оценили
Сохранить рецепт
2 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ЯВенера

У меня вопрос...печенка готовится намного быстрей желудочков...она потом не становится жесткой?

ната777

Очень вкусно.5. Но насчет печенки тот же вопрос.

centaurica

Нет, не становится. Я сама этого немного опасалась, но все получилось как надо - мягонько и вкусно :)

centaurica

Вдогонку. Правда, печенку я резала на более крупные куски (на четверти), а остальное - на мелкие.

ЯВенера

Спасибо за ответ, просто я никогда их вместе не тушила, поэтому и спросила..:) 555!!!

maslenych

Отличненько! К вопросу о времени готовки хотела сказать. пошли мы с мамой недавно в ресторанчик небольшой, так вот там нам подали с гарниром протушеные мелко резаную курицу и куриную печень (все в одном). ПО вкусу не было похоже что готовили в разных емкостях. Но вкус мне понравился. Так что значит все возможно, если постараться. Вам отдельное спасибо за имбирь. Очень люблю.

centaurica

Я тоже очень люблю имбирь! Он придает совершенно необыкновенный вкус, острый и свежий одновременно. И, кстати, если готовишь со свежим имбирем - другие пряности и приправы, кроме соли, уже не обязательны.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.4700480365792411.011
Инструменты