Сливные галушки

Немецкая45 мин.Не определен
16434914

Ингредиенты

  • картофель, соль , мука, вода, лук, постное масло

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто делаем как на пельмени, только чуть-чуть помягче, лук жарим на постном масле, чистим картофель, режем его на крупные кусочки. В кастрюлю наливаем воду, в воду опускаем картофель, вода должна быть выше картофеля на 2-3 см. Варить на среднем огне, когда начнет закипать - посолить, когда картофель будет почти готов, начинаем отщипывать от теста галушки (величиной с грецкий орех) и бросать в бульон, как галушки всплывут, варим еще 5-7 минут. Затем выключаем огонь, и сливаем картофель с галушками в отдельную посуду(бульон не выливать, он нам еще понадобится). Галушки поливаем жаренным луком с маслом. На стол подаем так: картофель с галушками в одной тарелке, бульон в пиалах( в бульон можно добавить жаренный лук). Едим галушки, запиваем бульоном. Очень сытное и простое блюдо, а главное вкусное!

Дополнительная информация

Это блюдо научила готовить меня моя мама, а ее учил её отчим. Он воспитывался в семье у своего дяди, а дядя был женат на немке, так вот это блюдо она делала.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
14  человек оценили
Сохранить рецепт
8 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
duduka.markedonskaja

555, названия у вас прикольные, долго искала в рецепте сливы. :)

Елена М

Я не очень поняла: Затем выключаем огонь, и сливаем картофель с галушками в отдельную посуду(бульон не выливать, он нам еще понадобится)...На стол подаем так: картофель с галушками в одной тарелке, бульон в пиалах( в бульон можно добавить жаренный лук). Едим галушки, запиваем бульоном.Вы под бульоном подразумеваете картофельно-мучной отвар?

duduka.markedonskaja

Лен, я это ела на Украине, как уверяли что местное блюдо, вкусно. Но тут описание небрежное, думаю что картошку залили именно бульоном, в ингредиентах есть мясо а в приготовлении автор про него забыл. Надеюсь исправит. ;)

yanucya5
12.05.2010 20:51

Странно, Я вот живу на Украине, но такое блюдо не встречала. Наверно в описание рецепта нужно внести корректировку, чего-то не хватает, пока без оценки:(

sadi 09
12.05.2010 21:14

Помню, ела такое давным-давно. У бабке мужа. В хате. Она их на примусе готовила. Рецепт очень страый, но верный и вкусный.

марина222

Я тоже когда первый раз делала думала что чего-то не хватает, но оказалось без мяса и мясного бульона получается вкусно, а бульон - это не обязательно из мяса, тут получается овощной бульон(картофельный)

salamandraaaa

:p%);):)O<img src=" />*BRAVO*@}--}--

тётя маша

Есть австрийское/венгерское блюдо: отвареный картофель с маленькими галушками и заправленый жареным луком и чёрным перцем. Зовут его "гренадир марш". Вполне возможно что бедные люди использовали и отвар от картофеля, всё использовали. Сегодня это выглядит как то убого. Но может быть автор не сумела описать достаточно чётко и понятно. Без оценки.

л.ю.с
16.05.2010 19:16

Я в молодости очень любила сливные галушки.Для молодых растущих-то что надо.Только у нас вместе с бульоном вынимали картошку,толкли ее,а затем смешивали с галушками.Туда же бабушка вбивала свежее яичко.Все быстро перемешивалось,добавлялся жареный лучок.И ...........вкуснотища.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.494164242260931.014
Инструменты