Салат к дню победы

ДомашняяНе определен
56851535

Ингредиенты

  • спаржевая фасоль (замороженная) 300 г
  • говяжья вырезка 500 г
  • лук репчатый салатный 100 г
  • перепелиные яйца 12 шт
  • помидоры «черри» 300 г
  • аджика (http://www.koolinar.ru/recipe/view/5053) 2 ч.л.
  • сыр "рамзес" (копченый) 200 г
  • чеснок 5 зубков
  • маслины черные без косточек 100 г
  • гранатовый сок(свеже выдавленный) 100 г
  • зелень укропа, петрушки и базилика по 5г
  • лимон 1шт
  • винный уксус 2 ч.л.
  • оливковое масло 100 г
  • ядра кедровых орехов 50 г

Пошаговый рецепт приготовления

Сварить (не размораживая) спаржевую фасоль , откинуть на дуршлаг, дать остыть, затем обрезать хвостики и нарезать кусочками около 1см.

Вырезку порезать пластинами, хорошо отбить , нарезать маленькими кубиками, добавить одну чайную ложку аджики, гранатовый сок, хорошо перемешать и отставить на 2-3 часа.

Затем обжарить вырезку , до готовности, на сильно разогретом оливковом масле.

Лук и чеснок очистить , мелко нарезать , залить уксусом и отставить на 10-15 минут.

Помидоры нарезать на четыре части.

Яйца отварить , очистить и нарезать на четыре части.

Сыр нарезать кубиками примерно 5-7мм.

Оливки мелко нарезать.

Из лимона выдавить сок.

Зелень промыть и произвольно нарезать.

Орехи подсушить на раскаленной сухой сковороде.

Для заправки:

В чашу блендера выложить нарезанные оливки и зелень, добавить лимонный сок, лук и чеснок вместе с уксусом, оливковое масло, одну чайную ложку аджики и измельчить до однородной массы.

В большую миску выложить нарезанные спаржевую фасоль, яйца, помидоры, сыр,обжаренную вырезку, полить заправкой и аккуратно перемешать. Выложить в небольшие салатницы, сверху посыпать орехами и подать на стол.

Приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
35  человек оценили
Сохранить рецепт
5 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Armushik
08.05.2010 11:43

Вкусный салат!555

MissJoker

интересный рецепт :)

ambrinna
08.05.2010 12:10

*THUMBS UP*

allenka(alarm clock)

Салат как всегда очень и очень интересный!Вот чем-бы мне спаржевую фасоль-то заменить - не едят ее мои(555*BRAVO*

игорьuas

*(Комментарий удален пользователем)*

игорьuas

Спаржевую фасоль можно заменить спаржей, отварной белой фасолью или бобами.

mar33_33
08.05.2010 12:51

Вкуснюще!

natapit
08.05.2010 13:27

люблю салаты с добавлением копчёного сыра!вкусно!

Inna_2107

Вкусный салат !!!

Елена М

Состав*THUMBS UP*,несомненно вкусный салат!5555

sadi 09
08.05.2010 14:56

Игорь! С праздником! Наш верх. И салат - изобилие полное. Чтобы знали, что мы готовим, сочиняем и живём лучше всех.

тётя маша

Игорь, на сколько персон готовил? Огромнейший салатище выходит! Заправка - что надо!

севуля

Очень вкусный и необычный салат! 5!

игорьuas

Приведенное количество салата на 8-10 порций

alyakeyk
08.05.2010 21:27

Столько всего...,а вкусно!*BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.58579331544834551.035
Инструменты