Овощной салат к праздничному столу

ДомашняяНе определен
59011432

Ингредиенты

  • сладкий болгарский перец 1,5 кг
  • помидоры 500 г
  • малосольные огурцы 300 г
  • брынза 300 г
  • чеснок 5 зубков
  • оливки черные без косточек 100 г
  • зелень укропа, петрушки, базилика, кинзы по 5г
  • гранатовый сок (свеже отжатый) 100 г
  • аджика (http://www.koolinar.ru/recipe/view/5053) 1 ч.л.
  • оливковое масло 100 г
  • винный уксус 50 г
  • мелко измельченные грецкие орехи 50 г

Пошаговый рецепт приготовления

Маринад:

Смешать гранатовый сок, аджику, оливковое масло и винный уксус.

Сладкий перец (лучше брать небольшие перчинки) запечь в духовке , дать остыть, удалить шкурку, хвостики и сердцевину с зернами.

Каждую перчинку изнутри и снаружи полить маринадом, сложить в стеклянную или керамическую посуду, вылить сверху оставшийся маринад и отставить в холодильник на 2 часа.

Помидоры ошпарить, снять шкурку и нарезать небольшими кубиками.

Малосольные огурцы очистить и нарезать мелкими кубиками.

Брынзу нарезать небольшими кубиками.

Чеснок очистить и мелко нарубить.

Зелень промыть и мелко нарезать.

Оливки мелко нарезать.

Перец вынуть из маринада.

Смешать в миске нарезанные помидоры, огурцы, брынзу, чеснок, оливки и зелень, залить оставшимся, от маринования перца, маринадом и аккуратно перемешать.

Затем начинить салатом каждую перчинку, выложить нафаршированный перец на блюдо , сверху посыпать орехами и подать на стол.

Приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
32  человек оценили
Сохранить рецепт
8 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
naumovec
02.05.2010 23:30

*THUMBS UP*

veka
02.05.2010 23:32

Хороший вариант 5+

ната777

Обалдеть можно, какая вкуснота. Но ведь надо все продукты собрать. Завтра попробую. Спасибо за рецепт.5.

glaros
02.05.2010 23:51

Вкусно!!!

ambrinna
02.05.2010 23:53

ВКУСНО_ВКУСНО_ВКУСНО!!!!!!!!!!555

nikolya3
03.05.2010 00:08

Нет слов!!!!!!!!!!!!! 55555+

alyakeyk
03.05.2010 01:18

Вкусно и с "размахом";)*THUMBS UP*

elfinataly

Вкусно!:)

севуля

Несомненно вкусно!:)

искож

Игорь, друг мой! Благодаря Вам мне открылась эта-самая аджика с новой стороны.Все изменилось...и ОЧЕНЬ понравилось.Спасибо большое.Пять.С Уважением

chef
03.05.2010 02:40

Как оригинально!

natapit
03.05.2010 02:55

отлично!

sadi 09
05.05.2010 00:59

Хорош салатец.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5768320995793771.032
Инструменты