Быстро-полезно китайский ужин

Китайская15 мин.4Не определен
52533146

Ингредиенты

  • 300 гр. свинины или курятины. у меня была свинина
  • 3 ложки соевого соуса
  • 2 ложки бренди
  • 1 ложка рисового уксуса
  • 3 зубчика чеснока, давленог
  • 2 ч.л. рыбного соуса (это вместо соли)
  • 2 ч.л. свежего, натёртого имбиря
  • перец чёрный и красный-острый (кто хочет)
  • овощи:
  • 1 средняя морковка
  • 1/2 большого кольраби
  • 100 гр. кабачка
  • маленькая горсть мороженого зелёного горошка
  • маленькая горсть рубленой капусты или ростков или шпината (что есть)
  • 200 гр. рисовых палочек.
  • растительное масло для обжарки.
  • вок или просторная сковорода
  • самый сильный огонь.

Пошаговый рецепт приготовления

1) Нарезать маленькими кубиками (1*1) мясо, поместить в глубокую тарелку и добавить все специи указаные в рецепте. Даже 10 минут в этом маринаде, будет лучше. Оставить на столе, в комнатной температуре.

2) Вскипятить чайник, поместить рисовые палочки в глубокую миску и залить кипятком.

3) Самое "трудное": нарезать все овощи. Лучше всего нашинковать длинными полосками. Если у вас настоящий кулинарный нож (нож шефов) и он острый, то дело не трудное.

4) Раскалить масло в воке или на сковороде. Бросить морковь. Помешать. Через 30 сек. кольраби. Помешать. Теперь кабачок и капусту. Обжарить 2 минуты. Переложить в тарелку.

5) Отжать, отцедить мясо от маринада и бросить (положить) на раскалённую сковороду (ту же где жарились овощи) и обжарить помешивая 2 минуты.

6) Соединить овощи с мясом и жарить вместе ещё минуты две. Добавить маринад в котором было мясо, помешать и закрыть крышкой. Огонь не убавлять. Дать покипеть ещё минуту-две.

7) Добавить отцеженые рисовые палочки в ту же сковороду и мешая дать им всем (мясу, овощам, специям и приправам соединится. Это ещё 2 минуты. Всё.

Дополнительная информация

Мясо было нежное и сочное, а овощи приятно похрустывали и сохраняли свои витамины и вкусы. Так я вчера обедала/ужинала, так как пришла поздно и получилось где то часов в пять. Была голодная в серьёз и это блюдо просто нас спасло.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
46  человек оценили
Сохранить рецепт
14 человек сохранили
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
bratyury
30.04.2010 19:13

С оценкой успел, а сейчас ещё и подробнее напишу...

ЯВенера

Это, на самом деле, очень вкусно!!!! Мы с мужем любим такое поесть, как всегда, забираю рецепт в кк, и обязательно приготовлю!!!!*THUMBS UP* 555!!!! :)

kidlog
30.04.2010 19:18

...все на отлично ;)

natapit
30.04.2010 19:21

готовлю почти так же.немного варьирую с овощами и без рыбного соуса!отличное блюдо и похрустывающие овощи это так здорово!

mar33_33
30.04.2010 19:28

Заманющий рецепт. :) 5

natapit
30.04.2010 19:22

да.забыла написать.что соль заменяю лимонным соком!

тётя маша

Спасибо дорогие. Ната, я соль не добавляю, соевый соус и рыбный содержат и так достаточно.

lillit1
30.04.2010 19:55

*THUMBS UP**THUMBS UP*

lianaaa
30.04.2010 20:02

Очень соблазнительный рецепт, люблю китайскую кухнюб*THUMBS UP*

манюша

Заманчиво...:)

duduka.markedonskaja

А че такое рисовые палочки?

светлана65

Очень вкусно, мне тоже по душе китайские мотивы. 555!*THUMBS UP*

миска

ЗДОРОВО.

passion1963

Настоящим воком так и не обзаведусь, не разогреть его до нужной температуры на электропечеке. Но тоже люблю такие быстрые рецепты, и хрустящие овощи, и сочное мясо! *BRAVO*

naumovec
30.04.2010 21:08

Вкусно, очень.

двоечка

Китайская кухня - это мое! Спасибо за рецепт, ПЯТЬ!

yulia1
30.04.2010 21:28

Я тоже такое люблю и с мясом и без. Всегда удобно, когда нужно быстро приготовить

nikolya3
30.04.2010 21:23

Спасибо за рецепт! 555+

ната777

Ну волшебница ты, Мириам. Люблю китайскую кухню. Представляю как это вкусно. Только вот о рисовых палочках впервые слышу. Если будет время, напиши что это такое? В целом рецепт отличный, а утебя другого и не бывает. Спасибо.5. Взяла в копилку.

sentyabr
30.04.2010 22:05

Вкусно, быстро, интересно! Тоже не знаю, что такое рисовые палочки? 55555!

тётя маша

Рисовые палочки - rice sticks, это та рисовая лапша что пошире, как фетучинни из риса. Я наверно перевела с английского не задумываясь. Можно ещё кунжутом посыпать сверху это блюдо. Юра! Вот приедешь ко мне в гости и привези мне такую резку в подарок. Я не нахожу такую у нас.

минара

Отличный рецепт! Непременно на днях приготовлю! :) Вот жаль, что фото нет! 5!

alyakeyk
01.05.2010 00:24

Вот в такие моменты жалею,что не купила ещё вок:'(ЗдОрово и здорОво!*THUMBS UP*

ева-мария

555+++!!!

искож

Тетя Маша, дорогая! От нас с дочкой - ПЯТЬ.С Уважением.

anasstko
01.05.2010 01:38

Класс!!!

margaleta

Отлично! 5!!!

chef
01.05.2010 05:29

Позавидовала вашему рыбному соусу и вкусному ужину, а также ножу Юрия :) @}--}--

mama tasi

И мы такое любим! делала на днях с говядиной, только соуса рыбного у меня нет.. 5555

шуш
04.05.2010 06:42

Оооочень вкусный рецепт!!!! Обожаю китайскую кухню :)! 5+5++O<img src=" />

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6131226489483141.046
Инструменты