Суп гороховый "вариант для дениса"

Домашняя132 мин.Не определен
37071425

Ингредиенты

  • горох сушеный
  • лук
  • морковь
  • свинина постная
  • копченые свиные ребрышки
  • копченая грудинка с жирком
  • соленый огурец
  • соль
  • перец, зелень

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

готовим разварное мясо: в кипящую воду бросим кусочек постной свинины, пены практически не будет, туда же бросим целую луковицу и морковку... и пусть себе выварится в течение часа минимум... луковицу затем выбросим, морковь прибережем...

засыплем в бульон горох (степень густоты определяйте сами, я люблю густой суп),туда же срезанное и рубленное мяско с копченых ребрышек,поварим на небольшом огне мин 50 (там же остается и свинина)

покуда варится горох, готовим заправку: обжариваем гр 100 резанной грудинки, чтоб вышел жир, добавим резанные лук и морковь, пассируем мин 10,туда же трем на мелкой терке один соленый огурец, освобожденный от кожуры, тушим еще мин 5..

картофель (немного, пару штук) режем мелкими кубиками около 1 см, одну картошку трем на мелкой терке...

бросаем всю картошку в суп, туда же заправку,сбереженую в начале морковку из бульона растолчем в пюре и в кастрюлю ее, родимую...

Солим, перчим и добавляем специи в конце, пока варится картошка, те мин за 12-15 до окончания процесса..

пока картофель варится, разберем основной кусок мяса на волокна, руками конечно

не помешают лавровый лист, перец-горошком, мин за пять до конца и пучок укропа связанный... как будет готово, все это выловить и безжалостно выбросить..

если после варки свинины в начале отлить пару стаканов бульона, в процессе можно им регулировать густоту супа, чтоб не получилась "Мишкина каша"...

Если окажется невкусно, убейте меня... или сам ухожу с сайта.. ))

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
25  человек оценили
Сохранить рецепт
10 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
marktisha

555*THUMBS UP*

s_gorbovskaya

Люблю гороховый супчик! 555*BRAVO*

искож

Это вкусно!!!!!!!!!Мы такое любим)))))))))Пять+ С Уважением.

ЯВенера

Ещё один замечательный вариант горохового супа!!! 555!!! *THUMBS UP* Никогда не добавляла солёный огурчик, думаю, будет очень даже!

helen5103

Ням-ням!!!

светлана65

Классный супец, отличный! 555!*BRAVO*

kuzhelena

Очень-очень вкусно!!! 555! :)

elitna
27.04.2010 18:26

Суп *THUMBS UP*.... А Денис хде?;)

ната777

С сайта уходить не надо. Суп вкусный. Спасибо за рецепт.5. Взяла в копилку.

nikolya3
27.04.2010 19:26

Привет! Видно жить тебе сто лет!!! 555+*THUMBS UP**DRINK**OK*

mama tasi

:) 555

duduka.markedonskaja

А это вы пробовали? Я, увы, да. :( Чертов огурец забивает не только вкус гороха, но и мяса и копченостей. Не надоело издеваться над наивными форумчанами, которые часто голосуют не вчитываясь? ;)

laralaram

очень интересный способ приготовления (век живи - век учись!), но убейте меня, не пойму - зачем мясо разбирать на волокна? Попробую приготовить суп по вашему рецепту... мне понравилось (окромя волокон...)! а кто имеет что против огурца? я - нет... я читала рецепт - приготовлю, потом "облаю"... а пока 5!

irina-kolyshkova

УБИВАТЬ ТЕБЯ НЕ-ЗАШТО,А С САЙТА УХОДИТЬ ТОЖЕ ЛИШНЕ!!!СУПЧИК ХОРОШ 555 *YAHOO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5521460917862241.025
Инструменты