Дачная закуска из крапивы

Домашняя15 мин.Не определен
36741024

Ингредиенты

  • крапива свежая
  • лук репч
  • сметана нежирная
  • чеснок

Пошаговый рецепт приготовления

Ленивым дачникам посвящается:

Рвем крапиву, молодые ее листья и стебли...

Лук репку режем мелкими кубиками, обжариваем в оливковом масле быстро, до золотушного оттенка...

Крапиву опускаем в кипяток на 1 минуту, откидываем и тушим вместе с луком еще мин 8-10, только уже на медленном огне, помешивая (чугунная сковорода по-прежнему лучше тефлоновой)..

Остудим закуску,приготовим соус: сметану 10-процентную приправим рубленым чесночком (как вариант можно цедру лимона смешать с чесноком)...

Подаем отдельно в холодном или горячем виде, употребляем, не смешивая, а макая в соус!

Пока не готова крапива в связи с тяжелыми погодными условиями, то же самое можем приготовить из шпината, даже из замороженного все равно будет вкусно, изысканно и полезно!

Дополнительная информация

Пропорции подберите сами, это так просто... Не придирайтесь, да непридираемы будете! )))
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
24  человек оценили
Сохранить рецепт
4 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
kuzhelena

А к чему тут придираться? Свежо и по-весеннему! 5! :)

marktisha

:)55555;)

marktisha

ни разу из крапивы ни чего не пробовала

nikolya3
26.04.2010 18:24

555+*OK*

duduka.markedonskaja

Вы безусловно это не готовили и даже не ели! Это как чисто технически "макать в соус" обжаренную крапиву с луком? Или вы ее вообще не нарезали а готовили прям целиком, со стеблями, на какой то гигантской сковороде? Кроме того, так долго обрабатывать крапиву, тем более весеннюю не надо, достаточно 5 мин., потом она становится менее вкусная. Но вот если обварить крапиву 5 мин., нарезать, добавить зеленый а не репчатый лук, яйца, посолить и смешать со сметаной, то получится действительно вкусно. Вам все равно 5555 за пропаганду одолень-травы. ;)

laralaram

я любитель всяких травок-муравок... но этот рецепт нов для меня! Попридираться? Вопрод Дюдюки закономерен - КАК макать?%)

laralaram

Пардон, вопрос...

люблюпоесть

что-то похожее на пхали...надо попробовать.

nuna
28.04.2010 03:49

Ideya xoroshaya. Mojno poprobovat. Ya je neskolko raz gotovila sup4ik iz krapvi. Kto ne znaet: Pojai luk+ kipitok+ kartoshka. Pod konec na 5 minut narejenaya krapiva. Za minutu kak vikly4ite gaz, dobavit zbitoe yaico. Porcionalno klast smetanu, po vkusu smeshanniy s 4esnokom. PS Vodu brat malo, lu4she dobavit po nadobnosti.

irina-kolyshkova

ОЧЕНЬ ПОЛУЧАЕТСЯ ВКУСНЫЙ СУП*СО ЩАВЕЛЕМ ЕСЛИ В НЕГО ДОБАВИТЬ КРАПИВКУ* А У ВАС ОЧЕНЬ ПРИКОЛЬНЫЙ РЕЦЕПТИК,ОСОБЕННО ПРО МАКАНИЕ... НО ВСЕ РАВНО 555 ЗА ПОЛОЖИТЕЛЬНЫЕ ЭМОЦИИ В РЕЦЕПТЕ!!!;)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5480638923341991.024
Инструменты