Эклеры закусочные с кофе и сыром

ДомашняяНе определен
40551935

Ингредиенты

  • манная крупа 150 г
  • мука 150 г
  • кофе растворимый 1 столовая ложка
  • масло сливочное 150 г
  • вода 400 г
  • перепелиные яйца 20 шт
  • сыр «чеддер» 200 г
  • мелко измельченные грецкие орехи 50 г
  • соль ½ ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Сыр натереть на мелкой терке.

Манную крупу, с помощью кофемолки, как можно мельче измельчить , добавить муку и хорошо перемешать.

В кастрюле с толстым дном, воду довести до кипения, посолить, добавить кофе, сливочное масло, перемешать, всыпать подготовленную муку и хорошо вымесить, затем снять кастрюлю с огня и дать тесту слегка остыть.

Яйца вбивать в тесто по одному тщательно перемешивая, затем высыпать в тесто сыр и тщательно перемешать.

Лист смазать маслом и чайной ложкой, смоченной в воде, выложить эклеры так, чтобы между ними было расстояние

2-2,5 см, сверху эклеры посыпать орехами и выпекать в духовке при 180-190 градусах, примерно 20-30 минут.

При выпекании духовку не открывать , готовые эклеры оставить в выключенной духовке, дверку духовки открыть.

Приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
35  человек оценили
Сохранить рецепт
10 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
вкусная катлетка

вкуснятина!*YAHOO*

01i4ka
25.04.2010 17:14

А если заменить куриными- то сколько штук и очень ли повлияет на вкус? Рецепт классный- попробую. 5!

игорьuas

Перепелиные яйца можно заменить на 6 куриных, измениться цвет и немного вкус, но все равно будет вкусно.

nikolya3
25.04.2010 17:37

555+*THUMBS UP*

манюша

555 Надо попробовать!

mar33_33
25.04.2010 18:04

Интересно с манкой :) 5

murrrrrya

*THUMBS UP*555555

natapit
25.04.2010 18:22

очень заинтересовал рецепт!спасибо!

naumovec
25.04.2010 18:35

Интересно!

antea
25.04.2010 18:51

Да, интересно. 5!

ната777

Очень интересный рецепт.5.

laralaram

Игорь, мы уже привыкли, что у вас рецепты на 100! но этот вааще меня сразил: и кофе, и сыр, и заварное тесто... одним словом, в коллекцию!

кыш
25.04.2010 20:31

Очень необычные эклеры! 5!

snezinka2000

Супер!!!:)5+

chef
26.04.2010 05:44

Интересная измена аджике :) Рецепт спрятала. Спасибо.

oulga
27.04.2010 12:42

Очень интересный рецепт! Ничего подобного не встречала! 55555!!!!!

skoslik
28.04.2010 01:23

Чудесно!5!

машенька-84-

Отличный рецептик, очень понравилса и заинтересовал.5.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.58579331544834551.035
Инструменты