Мильфей из белого шоколада с шоколадным муссом и теплой малиной

Фото к рецепту: Мильфей из белого шоколада с шоколадным муссом и теплой малиной

Ингредиенты

  • 1 плитка белого шоколада (можно сделать несколько десертов, один с белыми листами и темным муссом, второй наоборот)
  • шоколадный мусс:
  • 1 желток
  • 30 гр. сахара
  • 90 мл. сливок 33%-35%
  • 6 долек шоколада с высоким содержанием какао (70%)
  • 45 гр. сливочного масла
  • для теплой малины:
  • 10 гр. сливочного масла
  • 15 гр. тростникового сахара
  • 50 гр. малины
  • 10 мл. апельсинового ликера (для любителей, можно обойтись и без него)
  • соус клубничный:
  • 100 гр. клубники
  • 20 мл. сахарного сиропа

Пошаговый рецепт приготовления

Дополнительная информация

Сам рецепт нашла на сайте кондитерской "Пиноккио", он был дан для примера мастерства фирмы. Но, естественно, все ингредиенты были указаны в количестве на роту солдат и маленьким поселением. Поколдовав немного с цифрами и добившись нужных мне пропорций, я сегодня решила себя им побаловать. Получилось несказанно вкусно! Этот десерт нужно делать непосредственно перед подачей на стол, т.к. из-за теплой малины шоколад быстро начинает таять. Совет - если у вас под рукой нет свежих ягод малины, вполне можно использовать малиновое варенье, слегка его подогрев. По времени приготовления он занимает совсем не много, от силы полчаса. У вас в холодильнике будут лежать заготовки, которые в любой момент, можно очень быстро собрать и подать к столу. Обратите внимание, что данное количество ингредиентов на 1 порцию. Умножайте на то количество, которое вам надо и - творите!

5.04.6253828811575471.052
niksya

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 1

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
52  человек оценили
Сохранить рецепт
23 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
irina***
13.04.2010 19:42

*BRAVO* Красота! Вкуснота! Супер! @}--}--

niksya
13.04.2010 19:48

Спасибо :)

рыжий_ангел

кулинарный шедевр!O<img src=" />

niksya
13.04.2010 20:01

Шедевр, на который тратится очень мало времени :) Честное слово, сама была поражена, как быстро все получилось! А уж вкус... мммм... идеальное сочетание сладкого с кисленьким!

lillit1
13.04.2010 20:06

красота 555!

naumovec
13.04.2010 20:10

*BRAVO*

gelsomina

@}--}-- беру!

mama tasi

Изыски какие!!!!! 555

bagira13782006

Отличный десерт!

ksyusha
13.04.2010 21:35

Шикарно!

irisli
13.04.2010 21:44

Шикарная подача! Просто ресторан! 55555555 Кстати в русской транскрипции читается, как мильфей (mille-feuille):)

niksya
13.04.2010 21:53

irisli - О, спасибо! Я все искала, как оно выглядит и пишется в оригинале!

niksya
13.04.2010 21:53

Исправила :) Любо-дорого!

alyakeyk
13.04.2010 22:13

Чудо!Люблю такие не сложные,но очень эффектные вещи!*BRAVO*

nastaya ozh

555*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

brucha
13.04.2010 22:27

*BRAVO*%)

ната777

Вкусно.5.

севуля

Как ярко, красочно, вкусно!*THUMBS UP*

moonstar
13.04.2010 23:08

Очень красиво, очень!*THUMBS UP*

irina90-60-90

КРАСОТА*THUMBS UP*

светлана65

Очень красиво! 555!

natapit
14.04.2010 02:20

шикарно!

cpz_new
14.04.2010 02:55

ОЧУМЕТЬ!!!! ХОЧУ ВСЁ и СРАЗУ!!! Очень понравился рецепт мусса!!! Спасибо!

anasstko
14.04.2010 04:23

Я балдюююююююююююююююююююю!!! 55555555

кыш
14.04.2010 05:05

Очень эффектно!

Nathalya
14.04.2010 05:47

бесподобная вкусность!

chef Ruletka

Шикарно как, а как вкусно!!! Бесподобные десерты!!!!!!!!!!! @}--}--

чили
14.04.2010 23:27

Подписываюсь под всем вышесказанным - ШЕДЕВР! *BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты