Семга жаренная с икорным соусом

ДомашняяНе определен
43121627

Ингредиенты

  • филе семги 1 кг
  • лимоны 3шт
  • аджика(http://www.koolinar.ru/recipe/view/5053) одна ч.л.
  • яйцо куриное 2шт
  • мелко измельченные грецкие орехи 50 г
  • белые панировочные сухари 100 г
  • растительное масло для жарки
  • филе семги холодного копчения 200 г
  • сливки 30-35% 300 г
  • икра красная 100 г
  • зелень укропа 10 г
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Соус :

Зелень укропа промыть и мелко нарезать.

Семгу холодного копчения мелко нарезать смешать с нарезанным укропом и измельчить в блендере до однородной массы, затем понемногу добавить сливки и хорошо взбить. Затем, в сливки, взбитые с семгой, высыпать красную икру и аккуратно перемешать ложкой. Соус перелить в соусницы и охладить.

Маринад:

Из лимонов выдавить сок.

Смешать лимонный сок и аджику.

Панировка:

Панировочные сухари и грецкие орехи хорошо перемешать.

Яйца посолить и слегка взбить.

Приготовление рыбы:

Филе семги порезать на порционные куски толщиной примерно 1см, залить подготовленным маринадом, аккуратно перемешать и отставить в холодильник на 1,5-2 часа.

Затем рыбу обмакнуть в взбитые яйца и запанировать в подготовленной панировке.

Обжарить до готовности на растительном масле.

Обжаренную рыбу подать с охлажденным соусом.

Приятного аппетита!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
27  человек оценили
Сохранить рецепт
15 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
alyakeyk
07.04.2010 21:32

Вау! Супер!*BRAVO*

ната777

Да, слов нет, только слюни на бороду капают. Очень свежо и очено вкусно. Спасибо за рецепт.5. Взяла в копилку.

светлана65

Замечательный рецепт, забираю с благодарностью! 555!

Mil@_Mil@

Все нравится: и соус, и маринад, от готового блюда - в восторге! 55555

gelsomina

*THUMBS UP* вкусно! Беру!

eshumaeva

соус очень понравился! забираю!

ambrinna
07.04.2010 22:41

*BRAVO*

siyanie
07.04.2010 23:00

Песня! 5!!! забрала, петь буду :) :) :)

sadi 09
07.04.2010 23:01

Так оригинально, что надо пробовать. Какой же выдумщик.

a_l
07.04.2010 23:01

Должно быть вкусно!:) 5!

naumovec
07.04.2010 23:45

Роскошно!

Inna_2107

555!!!

chef
08.04.2010 05:03

Очень вкусный у вас соус и шикарное блюдо в целом *THUMBS UP*

алёнушка777

Как всегда...!!! 5

искож

Очень вкусно!Мы такое любим.Пять.С Уважением.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5598421958998371.027
Инструменты