Кролик тушеный в яблочном соке

ДомашняяНе определен
116531415

Ингредиенты

  • кролик-1,5 кг
  • морковь средняя 2шт
  • лук репка 2-3шт
  • яблоки средние 2-3шт
  • сок яблочный ~700 мл.
  • соль
  • перец,
  • масло раст.для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Кролика разделить на порционные кусочки, посолить, поперчить и слегка обжарить на сковороде на раст. масле.

Морковь натереть на крупной терке, лук порезать полукольцами.Обжарить минут 5 на среднем огне (отдельно от кролика, я обжариваю в утятнице, а потом там же и тушу).

Яблоки помыть, удалить сердцевину и порезать крупными кусками.(я шкурку не чищу).

Яблоки добавить к обжаренным луку и морковке, еще обжарить минуты 2-3 и залить соком (мл. 100, ч.б только скрыло) и протушить пару минут.

Выложить обжаренного колика к овощам и залить остальным соком (чтоб только скрыло, а в процессе выкипания можно долить еще, кому как нравиться, я люблю с бульенчиком).

Поставить в разогретую духовку и тушить минут 50 при температуре 200С.

Дополнительная информация

Кролик получается очень мягким и сочным. Вообще в яблочном соке мне порекомендовали тушить утку, чтоб она была более мягкой, а я попробовала с кроликом, потом начала добавлять яблоки и очень всем понравилось и вот уже готовлю так лет 5. Приятного всем аппетита!!!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
15  человек оценили
Сохранить рецепт
13 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
marktisha

С дебютом!

kadmeja
07.04.2010 19:11

Спасибо!!!

marktisha

@}--}--удачи вам!;)

purplefly

С дебютом!

naumovec
07.04.2010 19:29

С дебютом! Вкусно.@}--}--

kadmeja
07.04.2010 19:32

Спасибо всем!!!:)

alyakeyk
07.04.2010 21:15

С дебютом!555!

cus-pus
07.04.2010 21:27

Интересный рецепт .

a_l
07.04.2010 23:33

Спасибо за рецептик! Обязательно попробую:) 5!

Nathalya
08.04.2010 01:17

Очень вкусный дебют!

natgen-
13.05.2010 20:44

Оень вкусно!!! Советую всем!!!!*OK*

kadmeja
05.09.2010 02:53

*(Комментарий удален пользователем)*

kadmeja
05.09.2010 02:54

*(Комментарий удален пользователем)*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5010635294096261.015
Инструменты