Еще один вариант сырных «шариков»

Домашняя40 мин.40Не определен
43903651

Ингредиенты

  • сыры (лучше 3-4 разных вида, включая один твердый (натереть) и один мягкий (типа бри)) – в зависимости от желаемого количества шариков – 50-150 гр. каждого вида (я взяла по 100 гр. каждого, твердого – 50 г)
  • миндаль – 100 г
  • мята – 4-5 веточек
  • слоеное тесто – 1 пласт (при упаковке в 2 пласта)
  • майонез – 4-5 ст.л.
  • чеснок – 2-3 зубца
  • хлебные крошки – 0.5 ст.
  • соль
  • перец
  • бумажные формочки

Пошаговый рецепт приготовления

Пластину слоеного теста выложить на противень, поставить в холодную духовку, выставить ее на 200с, и выпекать, пока тесто не поднимется и не станет светло-коричневого цвета.

Тесто вынуть из духовки, дать остыть, а в это время прокалить в ней миндаль 5-6 минут.

Оборвать листики мяты (стебли не понадобятся) и очень мелко порезать, чеснок также мелко порубить. Прокаленный миндаль и несколько слоев слоеного теста выложить в блендер и измельчить в крошку. Соединить вместе миндальную крошку, мяту и чеснок.

Сыры (кроме твердого) натереть на одинаковой крупной терке, выложить в одну посуду, добавить соль (если нужно), перец и майонез и перемешать (лучше миксером со спиральными насадками). Далее в сырную массу высыпать миндально-мятную массу и половину натертого на мелкой терке твердого сыра, перемешать (опять же лучше миксером). Отдельно хлебные крошки смешать с оставшимся твердым сыром (это будет обсыпка).

Подготовить бумажные формочки. Руками лепить из массы шарики, обваливать их в обсыпке и выкладывать в бумажные формочки. Всё.

Дополнительная информация

В раздумьях о сырной закуске на небольшую компанию, пришел в голову этот рецепт. Идея, конечно, не нова, но делала всё наобум, в результате сочетание сыров и добавок понравилось. Сыры я брала такие: Кашкавал (100г), Сулугуни (100г), Бри (100г) и Грана падано (твердый, уже натертый, в упаковке (50г)). Из такого количества продуктов получилось ровно 40 шариков. Точно могу сказать, что такие сырные «добавки» будут отлично себя чувствовать в овощных салатах и просто вместе с овощами. Прекрасно лепятся, могут принимать абсолютно любую форму – хошь круглую, хошь квадратную, хошь какую.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
51  человек оценили
Сохранить рецепт
18 человек сохранили
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
lillit1
06.04.2010 15:19

сЫЫЫЫЫррррр! вкусные и ароматные "шарики!" 555!

иррез

Замечательная закуска!!!*THUMBS UP*

lianaaa
06.04.2010 15:26

Даш мне плиз штук эдак 10 заверни:[шо то очень они мне понравились*BRAVO*

чили
06.04.2010 15:32

Спасииииииибо :* Лианчик, давай тару! ;) не вопрос! :p

Svettt
06.04.2010 15:32

А хде бокальчик вина???]:}Такие шарики с вином надо дегустировать%)

чили
06.04.2010 15:34

Свет... Хммм... (задумалась %)) чео-то да, тормознула. :( винавата, исправлюсь *OK*

Svettt
06.04.2010 15:39

Вооот! В следующий раз:):):) ждем-с с винцом;)*DRINK*, оно ж куда приятственней:p

Svettt
06.04.2010 15:47

Вернее, не оно:|, а шарики с ним:)

чили
06.04.2010 15:50

*ROFL* воооот, люблю скромных людей!!!! :*

lianaaa
06.04.2010 15:53

Даш это ты про меня?:[да я очень скромная....когда не голодная*ROFL*

alyakeyk
06.04.2010 15:57

Очень вкусная идейка-шарики!*BRAVO* В салатик делаю поменьше и кунжутом обсыпаю.:)

севуля

Отличная закуска, Дашуль! Для фуршета самое то!*THUMBS UP*

passion1963

Хороши шарики!!! *BRAVO*

naumovec
06.04.2010 16:27

Замечательно!

светлана65

Замечательная сырная вкусность! 555!*BRAVO*

l@r@4ka
06.04.2010 16:33

Источник рецепта хорош;), а шарики вне конкуренции 555

vodyninа

СУПЕР!!!!!!*THUMBS UP*

lorxen1
06.04.2010 16:53

вкуснющие шарики--5+

Steblik
06.04.2010 17:14

Дарья!!! Отдавай шары, как минимум половину отдавай!!!!!!!*STOP* :p 55555!!!

irina-kolyshkova

хороши 555

murrrrrya

Какие классные сырные конфетки :):):) 55555555*THUMBS UP*

Armushik
06.04.2010 19:05

ЗДОРОВО!555@}--}--

cpz_new
06.04.2010 19:12

И я на СЫРный дух пришла.....угостите?! :[

mara
06.04.2010 19:13

Тоже такую хочу 5

mama tasi

Выдумщица! Дашуль, а к чему сложности с тёрками? Может просто сразу всё в комбайн???? Или там тонкости и нюансы имеются? :)))) 5+ за рецепт и подачу!

anasstko
07.04.2010 00:43

Ням-ням-ням!!!

рыжий_ангел

+555 красиво!:)

moonstar
07.04.2010 02:42

Да, девченки , мне с вамшими рецептами и коментами только на диете сидеть! Зашла на минутку, думаю, одним глазком, чтоб и без того зверский аппетит не разгуливать , и что?!%) и все!!!! Теперь моей диете гаплык! Я тоже хочууууу!!!!!*BRAVO*

чили
07.04.2010 03:35

СПАСИБО-О-О-О!!!!!!!!! @}--}-- Накручу сколько надо шаров, всем раздам и буду счастлива безмерно! @}--}-- Наташечка, честно, даже как-то не подумала про комбайн... *DONT_KNOW* если б не сказала, вообще б и мысли такой в голову не пришло. Представь? Танюш, эх, какая диета? Это ж СЫР!!! ;):*

шуш
07.04.2010 04:26

Дашуль, бесподобная закуска!!!! Да к овощному зелёному салатике....мммммммммммм%)! Уже захотелось!!!!!! 5+5+5+5+5+5:*

chef
07.04.2010 05:52

Дашуль, я еще от чизкейка под впечатлением... Решила что на фотке пироженки, пока не прочитала как следует состав :) Фантастично!!!!! O<img src=" />

кыш
07.04.2010 06:22

Интересная закусочка! 5!

a_l
07.04.2010 07:01

Вкусненькооо!:) 5!

чили
07.04.2010 15:40

Спасибо!!!!!!!!!!!! :*:*:*

vicus
30.04.2010 19:31

Отличная закуска!!!!

fanny
12.05.2010 16:04

Классная закуска!:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6234410725718371.051
Инструменты