Заварные шарики с сырным кремом

Ингредиенты

  • 1 стакан воды
  • 100 г маргарина или (50 г маргарина и 50 г сливочного масла)
  • от 1 щепотки соли, смотря с какой начинкой будут заварные
  • 1 стакан муки
  • 4 яйца

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовление теста:

Вскипятить воду с маргарином и солью, убавить огонь, всыпать муку и интенсивно размешивать, до тех пор, пока тесто не станет однородным и гладким. Снять с огня и немного остудить. Поочередно вбивать по одному яйцу в тесто.

Затем налить в пиалочку холодной воды для смачивания ложки, и приступить к формированию заварных на противень, проложенный промасленной калькой.

Одной чайной ложкой набираем тесто, а другой (периодически смоченной водой) снимаем это тесто на лист.

Помещаем в хорошо разогретую духовку на 20-25 минут, через 10 минут после того как эклеры поднимутся, убавить огонь.

Для сладкой начинки сбиваем сгущенку с маслом, либо заварной крем.

Для соленой начинки, например, сырной: растираем сыр фета с майонезом, добавляем натертый маринованный огурчик, зелень начиняем эклеры и стараемся не съесть это вместе с пальцами


5.04.4382026634673881.08
draznilka

Кухня: Русская

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
8  человек оценили
Сохранить рецепт
4 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
abljabra
22.11.2007 21:55

Великолепно! Обожаю сырные шарики! 5!

vicus
16.02.2008 22:36

очччень понравилось, от меня +5!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты