Хе из селедки

Корейская3 мин.0Не определен
61839619

Ингредиенты

  • селедь свежемороженная - 1 кг, морковь - 0,5 кг, уксусная эссенция - 1 ст.л. аджиномото - 1 ч.л. по 1 ст.л. красного жгучего и черного перца, 1-2 ст.л. соевого соуса, полголовки чеснока, соль, растительное масло.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Филе сельди нарезать тонкими кусочками толщиной примерно 0,5 см. Добавить 1 ст.л. уксусной эссенции и тщательно перемешать. При этом филе побелеет, оставить на 1-2 часа (время выдержки зависит от размера кусочков).

2. Морковь нашинковать соломкой (корейская терка 1,8 мм,кто любит - можно и на 3 мм, но тогда дольше настаивается). Присолить (как капусту), оставить на 1-2 часа, периодически помешивая. По истечении времени морковь тщательно промыть холодной водой, отжать.

3. Смешать морковь и селедку. Добавить красный и черный перец, аджиномото, раздавленный чеснок. Оставить на час. Попробовать, если недостаточно солено, добавить соевый соус. Также, на любителя, можно добавить немного уксуса. Затем добавьте немного (2-3 ст.л.) раст. масла - и блюдо готово.

Дополнительная информация

Кол-во перца и чеснока, а также моркови можно изменить в зависимости от вкуса
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
19  человек оценили
Сохранить рецепт
7 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
sadi 09
10.03.2010 12:28

Конечно, такой рецепт заслуживает внимания, но хочу заметить, что 1ч.л. аджиномото на 1 селёдку, да в замесе с уксусной эссенцией - большой вред для здоровья даже здорового человека.Хотя вкусное - не бывает полезным. Удачи!!!

komarik_120752

Написано - селедки 1 кг, а не 1 штука.

светлана65

Интересный рецепт! 555!

яалиса

Я разного хе пробывала и с мяса,и с требухи,и с различными видами рыбы,кролика и даже Кя-хе отведала.Вот из селёдки хе ещё не ела.

jamiroquai

Заинтересовал рецептик!5!Раньше всегда в китайских и корейских блюдах использовала аджиномото, но в последние годы...Антиреклама,знаете ли...

yukikama
11.03.2010 17:55

Всегда считала, что аджиномото - вещь полезная... Но не забывайте, что корейскя пища только для здоровых желудков!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5247024072160491.019
Инструменты