Кофейный торт с мандаринами

Фото к рецепту: Кофейный торт с мандаринами

Ингредиенты

    Пошаговый рецепт приготовления

    Тесто:

    Масляный бисквит

    6 яиц

    300г. Сахарной пудры

    300г.сл. масла

    350г. Муки

    1ч.л. разрыхлителя

    1ч.л.растворимого кофе (растворенного в небольшом кол-ве воды)

    Масло с сахаром взбить добела, затем, продолжая взбивание, добавить по одному желтки.

    В отдельной кастрюле взбить охлажденные белки так, чтобы они держались на поднятом веничке.

    Половину взбитых белков переложить в массу из масла, сахара и желтков и слегка перемешать, затем добавить муку и остальные белки и еще раз аккуратно перемешать. Выпекать при t190С 45-50 мин.

    Готовый бисквит разрезать вдоль на 2 коржа, пропитать коржи сиропом,

    Сироп:

    50г. Сахара

    1ст.л. кофе+0,5ст. воды (горячей)

    100мл.бренди(рома, коньяка)

    и смазать мандариновым вареньем (любым, лучше кислиньким). Обмазать со всех сторон кремом.

    Крем «Шантиль»:

    500г.сливок

    4ст. л. сах. пудры

    5г. кофе (растворить в небольшом кол-ве воды)

    5г.ванильного сахара (добавить в кофе)

    Края обсыпать молотым грильяжем.

    Грильяж:

    100гр. фундука

    100гр. сахара.

    Жарить орехи с сахаром, до полного растворения сахара, (можно добавить немного водички), тут же выложить на пергамент (не оставлять на сковородке), остудить и перемолоть в блендере.

    Украсить торт сверху кремом и мандаринами(ягодами).


    5.04.5736572297479191.031
    tutkachenko

    Кухня: Домашняя

    Время приготовления: 1 мин.

    Количество порций: 10

    Сложность: Не определен


    Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
    Мне нравится
    31  человек оценили
    Сохранить рецепт
    15 человек сохранили
    Похожие рецепты
    Популярное в сети
    Загрузка...
    Загрузка...

    Комментарии
    зиша
    05.03.2010 01:41

    Вкусно 5

    Nathalya
    05.03.2010 02:04

    красота!

    naumovec
    05.03.2010 02:38

    Здорово!

    кыш
    05.03.2010 03:02

    Очень красивый торт!

    lorxen1
    05.03.2010 03:54

    С дебютом@}--}--, вкусный тортик5+

    ciren_
    05.03.2010 11:44

    555+++*THUMBS UP*@}--}--*THUMBS UP*

    glaros
    05.03.2010 14:16

    Красивый,вкусный торт!5555

    vicus
    05.03.2010 15:17

    С вкусным дебютом Вас!@}--}--

    Написать комментарий
    Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
    Войти на сайт