мармелад-конфитюр из слив

• 2 кг.слив
• 1 кг.яблок
• 1,5 кг.сахара
• цедра 1/2 лимона
• корица

сливы очищаем от косточек.яблоки разрезаем,удаляем сердцевину.

укладываем сливы и яблоки слоями,пересыпаем сахором,добавляем цедру лимона,смешаной мелко истолченной корицей.

варят,все время помешивая,пока необразуется густой мармелад,который выкладывают в коробки,выложенные пергаментрой бумагой

на заметку

варенье можно считать готовым,если его капелька не растекается на холодном блюдце.