Белый соус к шашлыкам

Ингредиенты

  • кефир
  • сметана
  • огурец
  • чеснок
  • специи
  • зелень

Пошаговый рецепт приготовления

Если кому-то понравился красный соус, думаю, понравится и белый.

Берем кисломолочную основу (в порядке предпочтительности это айран, простокваша и для совсем уж городских жителей обычный кефир). Смешиваем 2 части кефира с 1ой частью нежирной сметаны (или натурального йогурта без добавок)...

Для семейных шашлыков, скажем 2 стакана на стакан...

Мелкорубленный чеснок соединяем с частью зелени (петрушка, кинза), подсаливаем и хорошенько растираем в отдельной плошке...

Огурец безжалостно освобождаем от шкурки, трем на крупной терке соломкой и откидываем на дуршлаг, чтобы стек лишний сок...

В миску с кефиросметаной засыпаем чеснок, огурчик, добавим по вкусу любимых мясных специй(майоран, базилик...), также по вкусу досолим и поперчим, всыпем вторую часть рубленой зелени (побольше укропа)...

Пробуем, и если чего-то переборщили, исправляем доливкой кефира...

Даем охладиться и подаем к шашлыку, который, естественно, надо брать руками, макать в соус, непременно облизывать пальцы, мычать и причмокивать! Соус для шашлыка похож на греческие дзадзики, но все-таки другой!ВСЕХ С ВЕСНОЙ!


5.04.6109247582764361.045
подонок

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 10 мин.

Сложность: Простой

Название редакции: Готовим соус для шашлыка, рецепт


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
45  человек оценили
Сохранить рецепт
49 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
nira60
02.03.2010 10:56

Нет кефир не то, лучше обычная простокваша и готовить лучше накануне, он настоится, загустеет, воссоедениться. 555555!

jamiroquai

Я уже мычу и причмокиваю! 5!

kenrik
02.03.2010 12:41

*THUMBS UP*

kuzhelena

Отлично! Забираю и белый! 5+!

Marusy
02.03.2010 13:10

555 :)

Фруша

Отличный соус....всегда есть в моем холодильнике...Но можно было и вариантом поставить.На сайте есть подобные рецепты...

wereld
02.03.2010 15:32

А знаете, почему руками есть вкуснее? Там вкусовые рецепторы находятся, вот.;)

naumovec
02.03.2010 16:21

Отличный соус, вкусно описано!

zerno
25.03.2010 09:14

Соус отличный! Но я везде , где есть кислинка добавляю сахарку-на такой объем 1 ст. ложка без горки.

tane4ka@dima4ka

Можно ещё добавить сок лимона

2be_girl
27.06.2011 21:33

Очень хороший соус для шашлыка!;)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт