Чернично-лимонный тарт с мятной сахарной крошкой

Ингредиенты

тертая цедра 1 лимона
170 гр. сахарной пудры
2 пакетика ванильного сахара
200 гр. сливочного масла
180 гр. муки
4 желтка

20 гр. крахмала
100 гр. лимонного сока
50 мл. белого вина (брала полусладкое)
300 гр. черники
8 листочков мяты
20 гр. сахарного песка

Дополнительная информация

Это лакомство можно приготовить в любое время года, со свежими или замороженными ягодами. Мне не хотелось такую красоту портить полуразмягшей-полуразмятой размороженной замороженной черникой и я заменила ее на свежую голубику, что так кстати продается в соседнем магазине. Но летом обязательно попробую еще с черникой, так как эту ягоду могу есть ложками Меня так же приятно удивил крем. В первый раз делала заварной крем не на молоке, а на вине. даже показалось, что так он куда нежнее и мягче. В следующий раз обязательно попробую прослоить им коржи для торта, должно получиться что-то фантастическое!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
42 человек оценили

Сохранить рецепт
41 человек сохранили

ботакоз - да-да, на фото голубика, сейчас подправлю в комметариях, просто не хотелось такую красоту портить размягшей, полуразмятой размороженной замороженной черникой. А в оригинальном рецепте шла черника, не хотела исправлять

ботакоз

28.02.2010 03:53

Ответить

niksya,да я не против,просто за голубику обидно, ведь "Голубично-лимонный тарт" ей был бы приятнее,а то такая ягода и как дублер в кино,красивое тело его,а слава актеру.