Вкусный блинчатый пирог

Ингредиенты

  • 2 яйца,
  • 180-200 гр. муки,
  • 4 столовые ложки растительного масла,
  • 400 - 450мл молока/воды,
  • зелень укропа и петрушки,
  • травы,
  • соль, молотый перец по желанию.

Способ приготовления

Из данных продуктов готовим блинчики,и продолжаем процессом приготовления начинок и сбора всего пирога.

Начинка №1.

500 гр. куриной печенки отварить. Две головки репчатого лука почистить, вымыть и потушить в небольшом количестве воды(избавляемся от горечи), затем добавить растительное масло, перемешать. Ещё несколько минут потушить, мешая. Добавить нарезанную мелко зелень укропа, петрушки, травы-на выбор; соль, перец, - по желанию. Печень, чередуя с тушёным луком, (в эту начинку идёт половина порции лука) прокрутить через мясорубку. Тщательно перемещать всю массу.

Начинка №2.

К двум вареным "вкрутую" яйцам, измельчённым вилкой, добавить вторую половину порции тушёного лука. Ввести отварную гречку (столько, чтобы по объему обе начинки были одинаковы), а также, зелень укропа, петрушки, травы.

Сборка:

В круглую форму 26 см, выложить фольгу так, чтобы её края оставались снаружи. Немного смазать растительным маслом. Выложить 4 блинчика внахлест, немного прижимая края к стенкам формы. Предварительно промазать края блинов взбитым яйцом, смешанным с 1-ой столовой ложкой молока. На середину уложить 5-тый блин. Таким образом, у нас получилось красивое основание для пирога. Затем уложить слоями, чередуя обе начинки и блины. Закрыть начинку последним слоем блинов. Смазать верх оставшимся яйцом. Присыпать чернушкой. Свести края фольги к центру, чтобы верх пирога не пригорел, но не закрывать плотно. И отправить в духовку на 180-200 гр. С. Выпекать 20-30 минут.

Получается ну очень вкусный, сытный пирог!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!_________________


5.04.4382026634673881.08
draznilka

Кухня: Русская

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
8  человек оценили
Сохранить рецепт
11 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

аглая

Ну прям почти курник. Отлично!

mimi
mimi
21.09.2007 23:57

Где ж Вы были на Масленицу.... ;) Всю голову тогда сломала,чем бы таким удивить гостей! Заслуженная пятерка!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт