Фото к рецепту: Эх, рыбка! (вариант посола)

Домашняя

Не определен

7095

41

68

09 февраля 2010, 23:59

Ингредиенты

  • форелька 1 кг. (4 шт)
  • вода 1 л
  • соль морская крупная 5 ст.л.
  • сахар 3 ст.л.
  • горчица сухая 1 ч.л. (почти с горкой)
  • растит. масло 2 ст.л.
  • перец горошком ок 10-15 шт
  • лаврушка 2-3 листика ( и желанию)
  • 1-2 веточки укропа
  • приправы (по желанию)

Пошаговый рецепт приготовления

Форель у меня была уже выпотрошенная и почищенная. От нее нужно отрезать голову и хвост. Затем тушку рыбы режем поперёк на кусочки толщиной ок. 2 см. и укладываем в контейнер в котором буде хранится рыбка.

Готовим рассол, соединив все компоненты, затем залить кипятком, размешать, остудить и залить этим рассолом рыбку. Оставить в холоде (холодильник). Через сутки приступаем....Нежно, вкусно, прям как по заказу - в самый раз....

Приятного Аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Эх, рыбка! (вариант посола): фото шаг 1Эх, рыбка! (вариант посола): фото шаг 2Эх, рыбка! (вариант посола): фото шаг 3Эх, рыбка! (вариант посола): фото шаг 4

Дополнительная информация

Я думаю, можно засолить рыбку цельно... сутки-двое подержать в рассоле (до нужной кондиции), затем достать, промакнуть бумажным полотенцем, расфасовать по пакетикам и в морозилку, в нужный момент - всегда под рукой!:) А так ведь можно не удержаться;) и всё в один присест схлопать.;) Для такого посола подойдёт любая рыбка!:) Рекомендую;).... Наталия - спасибо!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Ответить
Не сомневаюсь,что вкусно!5555!!!!
passion1963
10.02.2010 00:08
Ответить
Дразнишься, да? А я скумбрию посолила :)
sadi 09
10.02.2010 00:08
Ответить
Прелестно, мой друг. Моя пища.
nira60
10.02.2010 00:11
Ответить
Дразнится!!!!Очень хочу рыбки, а нет ее. Жду весну
elitna
10.02.2010 00:09
Ответить
Ой, девчата.... ;) получилось вкусно, всё как по заказу....:) не могла дождаться, чеСССно! ;)
julia:)
10.02.2010 00:11
Ответить
Очень вкусно!5
sweta1
10.02.2010 00:15
Ответить
спасибо большое,очень пригодится!5!
lorxen1
10.02.2010 00:21
Ответить
очень вкусненько, прЭлесть--5+++
olga28
10.02.2010 00:29
Ответить
Как же я обожаю рыбку,да еще собственного соления.Спасибо Вам большое!+555555555!!!
mama tasi
10.02.2010 01:02
Ответить
Танюш, ну так нельзя!!! Главное фото слишком реалистично!!!! Слюнки потекли! (тоже солю в рассоле - вкусно!!!) 5+
alyakeyk
10.02.2010 01:04
Ответить
Эх,форелька!Класс!!!
christymar
10.02.2010 01:23
Ответить
какая аппетитная.555
natapit
10.02.2010 01:26
Ответить
бесподобно!
strelec148
10.02.2010 01:31
Ответить
виделис...знаемс...вкуснос! 5
kazjulja
10.02.2010 02:51
Ответить
Очень вкусно выглядит! А можно в таком рассоле скумбрию посолить? 55555
севуля
10.02.2010 03:39
Ответить
Как аппетитно!!!
ирусик-88
10.02.2010 05:23
Ответить
Что сказать,верю что вкусно ОЧЕНЬ!5555+++
chef
10.02.2010 05:41
Ответить
Ммм, какая рыбка...А какие фото!!! :)
irina90-60-90
10.02.2010 12:03
Ответить
хороша%)5555+++++
наталия-5
10.02.2010 13:51
Ответить
Тань,рада что понравился рецепт,но подача у тебя просто отпад!!!555!!!
ботакоз
10.02.2010 14:24
Ответить
Вкусно!55555!!!!!
Ответить
Делаю так, очень вкусно!А вот то, что можно потом в холодильник, понятия не имела.Спасибо!5+++++
pinkflamingo1962
10.02.2010 16:15
Ответить
Попробуем!Рыбку солёную любим.555
izuminka
10.02.2010 16:33
Ответить
Не могу смотреть я на эти фотографии! Реально - вкусно! 55555
ciren_
10.02.2010 17:33
Ответить
555 555+++
jamiroquai
10.02.2010 18:25
Ответить
Уж точно - дразнится...)))
chudo
10.02.2010 20:30
Ответить
восторг! приготовлю обязательно!
vicus
10.02.2010 23:03
Ответить
аппетитно!!!
ksyusha
11.02.2010 13:22
Ответить
ух ты, как интересно!
cpz_new
11.02.2010 17:16
Ответить
Танюша, вот и маленькими порциями рыбу солю, потому как сяду и всё съем, хорошо если мужчины успеют - тогда им повезло. Жалко только, что у нас такой маленькой форельки не продают, она очень вкусная. С горчицей солить ещё не пробовала, вариант будет на очереди.
mellorn
11.02.2010 20:25
Ответить
вкусная рыбка! 555
шуш
12.02.2010 00:09
Ответить
Танечка, точно - эх рыбка!!!! Забрала! Обязательно сделаю!!!! Вкуууусненько и остренько! 5+5+5+5+
irina_mai
23.02.2010 00:35
Ответить
Krasota-wkusnota.5
kalinina86
23.02.2010 00:37
Ответить
ох и классная рыбка!!!
julie76
11.04.2010 23:00
Ответить
Татьяна, вы меня простите, что я так пишу, но что правда то правда, сделала, только что из рассола вытащила и на пробу, но нам с мужем абсолютно не понравилось, этот привкус лаврового листа напоминает селедку пряного посола советского периода. Правда, я взяла свежую семгу, может от этого и вкус поменялся? Еще раз простите, что нарушила идиллию в рецепте, очень многое готовила по Вашим рецептам уже, все было выше всяких похвал, кроме данного варианта
elitna
13.04.2010 14:40
Ответить
julie76 ;) Это ваше мнение и ваш опыт, бывает... вкусы же у всех разные. Спасибо! :) Лаврушка (у нас это маленькие листики) - вообще лаврушка и укроп - по желанию и на вкус! :) Возможно большие листики лаврушки перебили вкус рыбы и Вы получили совсем другой эффект вкуса, возможно... Попробуйте по варианту оригинала... Успехов и хорошего настроения!;)
julie76
13.04.2010 17:12
Ответить
Спасибо, что так конструктивно на мое замечание отреагировали, я переживала, что написала вообще, обычно только хорошее пишу а тут не очень, но я наверно много лавра положила, вы правильно предположили (много на такое кол-во рыбы), так что моя вина скорее))
irusya.by
04.06.2010 00:44
Ответить
ХОЧУ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
andreytsibulski
13.06.2010 14:49
Ответить
Хороший правильный посол,5+!!!
adelier
26.08.2010 15:06
Ответить
Спасибо,oчень вкусно!555555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6522092798170151.068
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели