Чесночные рулетики с овечьей брынзой

Ингредиенты

  • 2 ст. с горкой муки
  • 50 гр. сливочного масла
  • 3/4 ст. сливок (10%)
  • 1/2 ч.л. ложки чесночного порошка (я заменила на давленный чеснок)
  • 1 ст.л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • свежемолотый черный перец
  • для начинки
  • 150 гр. овечьей брынзы
  • 4 зубчика чеснока
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • маленький пучок петрушки
  • свежемолотый черный перец
  • для покрытия
  • 1 желток
  • 1 ст.л. сливок (10%)
  • тертый сыр (в оригинале пармезан)

Пошаговый рецепт приготовления

просеять муку с разрыхлителем в миску

добавить чеснок, соль, перец и масло. Растереть руками в крошку (я в блендере делала)

влить сливки и быстро заместить однородное тесто.

убрать в холодильник на 1 час.

для начинки размять брынзу вилкой, добавить масло, мелкорубленную зелень и чеснок, посыпать перцем и перемешать.

тесто раскатать на присыпленном столе в тонкий прямоугольный пласт, равномерно нанести начинку и свернуть в рулет.

тонким острым ножом разрезать на рулетики, обмакивая нож в кипяток

выложить на застеленный пергаментом противень, обмазать смесью желтка и сливок, посыпать тертым сыром.

выпекать в разогретой до 220 граусов духовке 10-15 мин.

Пошаговые фото рецепта

Чесночные рулетики с овечьей брынзой: фото шаг 1Чесночные рулетики с овечьей брынзой: фото шаг 2Чесночные рулетики с овечьей брынзой: фото шаг 3Чесночные рулетики с овечьей брынзой: фото шаг 4Чесночные рулетики с овечьей брынзой: фото шаг 5Чесночные рулетики с овечьей брынзой: фото шаг 6Чесночные рулетики с овечьей брынзой: фото шаг 7Чесночные рулетики с овечьей брынзой: фото шаг 8Чесночные рулетики с овечьей брынзой: фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

MissJoker
07.02.2010 13:05
Ответить
Хорошие штучки...555
неля0503
07.02.2010 13:03
Ответить
Знаю-это очень вкусно,5!
Елена М
07.02.2010 13:12
Ответить
Красиво и вкусо.5555
natapit
07.02.2010 13:26
Ответить
замечательно!
olga28
07.02.2010 13:28
Ответить
Вкусненько!555!
krakazuka
07.02.2010 13:29
Ответить
Отличные рулетики! Очень вкусные! И тесто очень понравилось, порадовало, что без дрожжей! Спасибки, дорогая, забираю в копилочку! 4)
lillit1
07.02.2010 13:33
Ответить
Людмилка, ты мне подмигнула или 4 поставила?:)
чили
07.02.2010 13:34
Ответить
5! ;)
naumovec
07.02.2010 13:41
Ответить
Вкусные рулетики!
passion1963
07.02.2010 13:49
Ответить
Красавцы, не только к бульону, но и к болалу хорошего вина!!!
sveta-koolinar
07.02.2010 13:49
Ответить
Очень вкусные рулетики
sveta-koolinar
07.02.2010 13:49
Ответить
Очень вкусные рулетики
nattyland
07.02.2010 14:15
Ответить
Как ароматно и аппетитно! Так и хочется откусить! 555!
krakazuka
07.02.2010 14:50
Ответить
Ой-ой! Это я так подмигивала! Ты что, какая 4??? Я б тут 10 поставила!!! ;)
lianaaa
07.02.2010 15:22
Ответить
Лил ну и веусняшку приготовила!!! Фотки оЧень аппетитные!
pantera
07.02.2010 16:18
Ответить
Суперские! Хорошая выпечка к бульону!!!55555+
svetkins999
07.02.2010 16:41
Ответить
Хочу!!!555
strelec148
07.02.2010 16:48
Ответить
одни слюнки....5
lillit1
07.02.2010 16:55
Ответить
спасибо, девочки:)
оля-в
07.02.2010 17:33
Ответить
Вкусно!5555
ната777
07.02.2010 17:36
Ответить
Вкусно.5.
allenka(alarm clock)
07.02.2010 17:51
Ответить
Нравятся очень!!
Nathalya
07.02.2010 18:16
Ответить
обожаю такие штучки!
luba5
07.02.2010 19:13
Ответить
Хороши рулетики!5555555555
ЯВенера
07.02.2010 19:42
Ответить
Ой, какая вкуснятина!!! особенно на последней фотографии, так и просится, чтобы его откусили :) 555!!!
ksyusha
07.02.2010 20:01
Ответить
очень вкусная вещь должно быть!
nattyland
07.02.2010 21:53
Ответить
Венерик, вот и я захожу уже в какой раз- все пытаюсь откусить последнюю фотографию :)
lillit1
07.02.2010 22:26
Ответить
девочки, угощайтесь! не стесняйтесь:)
irisecka
08.02.2010 00:39
Ответить
Очень нравятся, спасибо! 5+++
шуш
08.02.2010 02:17
Ответить
Лил, суперские рулетики!!!! Вкусные, ароматные и оооочень красивые!!!! Забрала! 5+5+5+5+5
ирусик-88
08.02.2010 06:23
Ответить
Вах Лил как хороши и вкусны рулетики,молодечик,очень аппетитные!5555+
кыш
08.02.2010 07:02
Ответить
5! Хороши!
Svettt
08.02.2010 13:48
Ответить
Очень, очень, очень вкусно.555
chef
09.02.2010 00:24
Ответить
Тебе не нравится пармезан?... Лилит, стоит попробовать разных фирм.
Шикарная выпечка! Вкуснота невозможная. Увидела тебя и опять вспомнила про обещанное фото. Пошла мучить лампу и фотик...
cpz_new
09.02.2010 00:44
Ответить
Лиля, я на прошлой неделе такие же делала. Вкуснятина получилась. А резала просто нитью - легко и удобно - срез ровный и не разваливаются. Самое интересное, что младшенькая с большим удовольствием с чесноком кушала.
lillit1
10.02.2010 16:58
Ответить
наташ, может фирма неудачная, я уже тертый покупала...не понравилось мне... cpz_new, моя доча тоже уплетала их за обе щеки:) спасибо всем большое!
lillit1
10.02.2010 16:56
Ответить
ой извини, Натка... случайно написала маленькой буквой...
frosya5115
26.03.2010 19:17
Ответить
спасибо большое!!!!5++

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.657925121201011.072
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели