Чесночные рулетики с овечьей брынзой

Фото к рецепту: Чесночные рулетики с овечьей брынзой

Ингредиенты

  • 2 ст. с горкой муки
  • 50 гр. сливочного масла
  • 3/4 ст. сливок (10%)
  • 1/2 ч.л. ложки чесночного порошка (я заменила на давленный чеснок)
  • 1 ст.л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • свежемолотый черный перец
  • для начинки
  • 150 гр. овечьей брынзы
  • 4 зубчика чеснока
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • маленький пучок петрушки
  • свежемолотый черный перец
  • для покрытия
  • 1 желток
  • 1 ст.л. сливок (10%)
  • тертый сыр (в оригинале пармезан)

Пошаговый рецепт приготовления

просеять муку с разрыхлителем в миску

добавить чеснок, соль, перец и масло. Растереть руками в крошку (я в блендере делала)

влить сливки и быстро заместить однородное тесто.

убрать в холодильник на 1 час.

для начинки размять брынзу вилкой, добавить масло, мелкорубленную зелень и чеснок, посыпать перцем и перемешать.

тесто раскатать на присыпленном столе в тонкий прямоугольный пласт, равномерно нанести начинку и свернуть в рулет.

тонким острым ножом разрезать на рулетики, обмакивая нож в кипяток

выложить на застеленный пергаментом противень, обмазать смесью желтка и сливок, посыпать тертым сыром.

выпекать в разогретой до 220 граусов духовке 10-15 мин.

Пошаговые фото рецепта

Чесночные рулетики с овечьей брынзой: фото шаг 1
Чесночные рулетики с овечьей брынзой: фото шаг 2
Чесночные рулетики с овечьей брынзой: фото шаг 3
Чесночные рулетики с овечьей брынзой: фото шаг 4
Чесночные рулетики с овечьей брынзой: фото шаг 5
Чесночные рулетики с овечьей брынзой: фото шаг 6
Чесночные рулетики с овечьей брынзой: фото шаг 7
Чесночные рулетики с овечьей брынзой: фото шаг 8
Чесночные рулетики с овечьей брынзой: фото шаг 9

5.04.657925121201011.072
lillit1

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Сырные рулетики


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
72  человек оценили
Сохранить рецепт
54 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
MissJoker

Хорошие штучки...555

неля0503

Знаю-это очень вкусно,5!

Елена М

Красиво и вкусо.5555

natapit
07.02.2010 13:26

замечательно!

olga28
07.02.2010 13:28

Вкусненько!555!

krakazuka

Отличные рулетики! Очень вкусные! И тесто очень понравилось, порадовало, что без дрожжей! Спасибки, дорогая, забираю в копилочку! 4)

lillit1
07.02.2010 13:33

Людмилка, ты мне подмигнула или 4 поставила?:)

чили
07.02.2010 13:34

5! ;)

naumovec
07.02.2010 13:41

Вкусные рулетики!

passion1963

Красавцы, не только к бульону, но и к болалу хорошего вина!!!

sveta-koolinar

Очень вкусные рулетики

sveta-koolinar

Очень вкусные рулетики

nattyland

Как ароматно и аппетитно! Так и хочется откусить! 555!

krakazuka

Ой-ой! Это я так подмигивала! Ты что, какая 4??? Я б тут 10 поставила!!! ;)

lianaaa
07.02.2010 15:22

Лил ну и веусняшку приготовила!!! Фотки оЧень аппетитные!

pantera
07.02.2010 16:18

Суперские! Хорошая выпечка к бульону!!!55555+

svetkins999

Хочу!!!555

strelec148

одни слюнки....5

lillit1
07.02.2010 16:55

спасибо, девочки:)

оля-в

Вкусно!5555

ната777

Вкусно.5.

allenka(alarm clock)

Нравятся очень!!

Nathalya
07.02.2010 18:16

обожаю такие штучки!

luba5
07.02.2010 19:13

Хороши рулетики!5555555555

ЯВенера

Ой, какая вкуснятина!!! особенно на последней фотографии, так и просится, чтобы его откусили :) 555!!!

ksyusha
07.02.2010 20:01

очень вкусная вещь должно быть!

nattyland

Венерик, вот и я захожу уже в какой раз- все пытаюсь откусить последнюю фотографию :)

lillit1
07.02.2010 22:26

девочки, угощайтесь! не стесняйтесь:)

irisecka
08.02.2010 00:39

Очень нравятся, спасибо! 5+++

шуш
08.02.2010 02:17

Лил, суперские рулетики!!!! Вкусные, ароматные и оооочень красивые!!!! Забрала! 5+5+5+5+5

ирусик-88

Вах Лил как хороши и вкусны рулетики,молодечик,очень аппетитные!5555+

кыш
08.02.2010 07:02

5! Хороши!

Svettt
08.02.2010 13:48

Очень, очень, очень вкусно.555

chef
09.02.2010 00:24

Тебе не нравится пармезан?... Лилит, стоит попробовать разных фирм.
Шикарная выпечка! Вкуснота невозможная. Увидела тебя и опять вспомнила про обещанное фото. Пошла мучить лампу и фотик...

cpz_new
09.02.2010 00:44

Лиля, я на прошлой неделе такие же делала. Вкуснятина получилась. А резала просто нитью - легко и удобно - срез ровный и не разваливаются. Самое интересное, что младшенькая с большим удовольствием с чесноком кушала.

lillit1
10.02.2010 16:58

наташ, может фирма неудачная, я уже тертый покупала...не понравилось мне... cpz_new, моя доча тоже уплетала их за обе щеки:) спасибо всем большое!

lillit1
10.02.2010 16:56

ой извини, Натка... случайно написала маленькой буквой...

frosya5115

спасибо большое!!!!5++

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт