Фрикасе из телятины

Ингредиенты

  • Рецепт фрикасе из телятины.
  • 4 молодые луковицы
  • 30 г сливочного масла
  • 600 г телятины из плечевой части
  • соль, белый молотый перец
  • 400 г телячьей подливки (готовой или другого мясного бульона)
  • 600 г мороженого овощного ассорти
  • 4 cт. ложки загустителя для светлых соусов
  • 50 г густой сметаны
  • томатный соус

Способ приготовления

Рецепт для микроволновки.

Луковицы очистить и порезать тонкими кольцами. В кастрюле растопить сливочное масло в течение 1,5 мин на полной мощности, положить в него лук и пассеровать до прозрачности в течение 2 мин на полной мощности. Промытое, обсушенное и нарезанное небольшими кубиками мясо положить в кастрюлю, посолить, поперчить и, закрыв крышкой, тушить в течение 8 мин на средней мощности. Добавить телячью подливку и все варить в течение 8 мин на полной мощности. При этом один раз размешать. Неразмороженные овощи положить к мясу. В закрытой посуде готовить еще в течение 8 мин на средней мощности, при этом через 4 мин один раз перемешать. Во фрикасе ввести загуститель для соусов и сметану и варить до готовности в течение 5 - 6 мин на полной мощности. При этом 2 раза перемешать. По вкусу заправить солью, перцем и томатным соусом. В качестве гарнира лучше всего подать неразваренный рис.


5.04.409434456222211.06
огонек

Кухня: Русская

Сложность: Не определен

Варианты: Фрикассе из телятины


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
6  человек оценили
Сохранить рецепт
5 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

veka
veka
20.01.2008 17:39

отлично 5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт