Дрожжевой рулет-пирог с творожной прослойкой

Фото к рецепту: Дрожжевой рулет-пирог с творожной прослойкой

Ингредиенты

  • Дрожжевое тесто - прим. 800 гр
  • (у меня по рецепту
  • http://www.koolinar.ru/recipe/view/73707
  • вторая его половина)
  • Творог домашний - прим. 300 гр
  • Изюм - 3-4 ст.л
  • Яйца домашние - 2 шт
  • Сахар
  • Растительное масло

Способ приготовления

Обожаю творожную выпечку! Делаю творог сама (ну последнее ради ребенка, естественно), но даже хорошо отжатый творог в процессе выпечки может дать "течь". Проще всего добавить манку, крахмал или кисель (сухой). Можно и выкрутиться :)

Творог растерла с яйцами и добавила изюм и по вкусу сахар.

Тесто раскатала потоньше и размазала по нему творожный слой (нежный и жидковатый).

Свернула рулет, подогнув тесто и по бокам, и уложила в прямоугольную форму, смазанную маслом.

Смазала маслом и дала немного расстояться.

Выпекала в заранее разогретой духовке до легкого подрумянивания.

Вынула и (!!!) проколола по бокам насквозь деревянной шпажкой, в нескольких местах полилась сыворотка.

Смазала поверхность молоком и допекла до полной готовности.

Прямо в форме дала остыть, накрыв льняным полотенцем, а потом легко вынула.

Вот и все. Нежная выпечка с творожной прослоечкой.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Дрожжевой рулет-пирог с творожной прослойкой
Фото приготовления рецепта: Дрожжевой рулет-пирог с творожной прослойкой
Фото приготовления рецепта: Дрожжевой рулет-пирог с творожной прослойкой
Фото приготовления рецепта: Дрожжевой рулет-пирог с творожной прослойкой
Фото приготовления рецепта: Дрожжевой рулет-пирог с творожной прослойкой
Фото приготовления рецепта: Дрожжевой рулет-пирог с творожной прослойкой
Фото приготовления рецепта: Дрожжевой рулет-пирог с творожной прослойкой
Фото приготовления рецепта: Дрожжевой рулет-пирог с творожной прослойкой
Фото приготовления рецепта: Дрожжевой рулет-пирог с творожной прослойкой

Дополнительная информация

Мобилка сфоткала рулет почти черным :), а на самом деле - рулет коричнево-румяный, но не сгоревший :)

5.04.6173786103901941.048
Nathalya

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Пирог "Бабочка на лужайке"


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
48  человек оценили
Сохранить рецепт
11 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

рафаэлла
рафаэлла
23.01.2010 03:30

Бублик уже попросила, Наташ, у тебя тоже хочу попробовать)))

irisli
irisli
23.01.2010 03:29

Вкусно и сочно! 5555

lianaaa
lianaaa
23.01.2010 03:36

Здорово!

шуш
шуш
23.01.2010 03:59

Наталь, вкуснятина сплошная!!!! Такой рулетик красивый!!!! 555555555

siyanie
siyanie
23.01.2010 04:02

Наташ, молочка на всех хватит7 Пирог классный! 5+!

Nathalya
Nathalya
23.01.2010 04:08

хватит! :)

ya-xont
ya-xont
23.01.2010 04:17

НУ очень вкусно!

Nathalya
Nathalya
23.01.2010 04:31

спасибо!

natapit
natapit
23.01.2010 04:44

не перестаю любоваться твоим тестом!отлично!

mama tasi
mama tasi
23.01.2010 04:58

Натали, меня сайт весь вечер не пускал в рецепт!!! Но я прорвалась :) очень вкусная выпечка, а то как ты "выкрутилась" для меня фокус сродни Коперфильду :) 5+

татьяна 55
татьяна 55
23.01.2010 06:02

Мне кусочек!А Ванюшке с Мамой повезло!Или наоборот!55555

Nathalya
Nathalya
23.01.2010 06:15

спасибо! а я вот сейчас смотрю и думаю, и чего мне вздумалось рулет швом вверх положить?!? :)

кыш
кыш
23.01.2010 06:16

Наташ, красивый румянец у рулета и корочка тоненькая и пышный, загляденье!

fanny
fanny
23.01.2010 06:21

Какой пышненький! Прелесть!

ra999
ra999
23.01.2010 06:23

Наташ, внимательно прочитала рецeпт. Ну, ОЧЕНь вкусно. :)

машенька-84-
машенька-84-
23.01.2010 06:33

Очень вкусный пирожок, люблю такие.5.

ирусик-88
ирусик-88
23.01.2010 09:24

Чего то не хватает :( А может кого то?Куда Ванюшку дела Наталья,где наш маленький кулинар? Без него и вкуснющий рулет не вкуснющий!Очень вкуснющий по составу и на вид!55555+++

Inna_2107
Inna_2107
23.01.2010 11:11

Вот и я хотела спросить, да Ирина опередила по поводу Ванюши. :) 555!!!

Nathalya
Nathalya
23.01.2010 12:56

:) спасибо! Он в этот раз застеснялся :)

jamiroquai
jamiroquai
23.01.2010 13:05

С детства люблю пирожки с творогом и изюмом! 5!

naumovec
naumovec
23.01.2010 13:30

Отлично!

светлана65
светлана65
23.01.2010 13:40

Наташ, замечательная у Вас выпечка, очень домашняя, очень вкусная, я бы сказала, душевная!

lillit1
lillit1
23.01.2010 14:10

очень аппетитно! восхититеьлно 5!

Nathalya
Nathalya
23.01.2010 15:14

спасибо!

irina***
irina***
23.01.2010 15:30

Вкусно! Супер! :)

варуник
варуник
23.01.2010 15:56

И с молоком!! Ммммм! Эх,жаль,творога под рукой нет... Отлично,Наташ!!

ната777
ната777
23.01.2010 16:40

Очень вкусно. Спасибо.5.

Nathalya
Nathalya
23.01.2010 17:40

спасибо!

vicus
vicus
23.01.2010 18:31

С творогом нежная начинка получилась, вкусняшка!

Nathalya
Nathalya
23.01.2010 20:00

спасибо!

mellorn
mellorn
23.01.2010 21:21

Очень-очень вкусно!!!! 555

utro8
utro8
23.01.2010 22:15

Очень вкусно!55555

леший
леший
23.01.2010 23:38

Классная выпечка!!!555555555

Nathalya
Nathalya
24.01.2010 00:46

спасибо!

vi_tochka
vi_tochka
24.01.2010 14:31

Великолепный рецепт, пошла воплощать! Вам, 5+!!!

севуля
севуля
24.01.2010 21:28

Какой вкусный рулет! 5!

Nathalya
Nathalya
01.02.2010 16:41

спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт