Зимний витаминный салат

Домашняя15 мин.4Не определен
42631116

Ингредиенты

  • корень сельдерея - 1 шт.
  • корень пастернака - 1 шт.
  • яблоко (большое, кисло-сладкое) - 1 шт.
  • майонез, соль, белый перец - .

Пошаговый рецепт приготовления

Сельдерей, пастернак и яблоко очищаем от кожуры и натираем на крупной терке. Для порции на 4 человечка сельдерей и пастернак должны быть обшим весом где-то около 500 г. Если пастернак попался вялый (ну бывает такое в теплом месте хранился) - то придется его нечищенным замочить в холодную, а лучше ледяную, воду минут эдак на 5-10.

Добавляем майонез, соль, белый перец (белый, чтобы в салате не было видно) по вкусу.

Украшаем зеленью и, вуаля, салат готов.

Дополнительная информация

Сельдерей - ценнейший продукт питания и лечебное средство. В его корнеплодах и листьях содержатся ценнейшие аминокислоты аспарагин, тирозин, каротин, никотиновая кислота, микроэлементы, эфирные масла. Сельдерей замедляет процессы старения. Сельдерей обладает успокаивающими свойствами - зелень сельдерея используется для лечения нервных расстройств, возникающих в результате переутомления. Эфирное масло, находящееся в корнях и стеблях сельдерея, стимулирует секрецию желудочного сока. Сельдерей включают в меню больных сахарным диабетом. Он улучшает водно-солевой обмен, поэтому его особенно рекомендуют пожилым и/или тучным людям. Пастернак - один из наиболее питательных членов морковной семьи, он богат калием, фолиевой кислотой, кальцием и фосфором, а также в нем находятся следы многих других минералов. В нем много витаминов группы А, некоторое количество витаминов В (например B6) и С.Пастернак чрезвычайно полезен при заболеваниях почек, желудка и депрессии, помогает при камнях в почках. Пастернак полезнее, чем многие другие овощи, он может улучшить работу пищеварительной системы, детоксифицировать и очистить организм.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
16  человек оценили
Сохранить рецепт
1 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ciren_
03.01.2010 18:15

Вкусно!!!555+

laralaram

Уважаемая, пардон, Моль! ваш салат действительно весь из витаминов... оцениваю на 5! Для заправки взяла бы сметану или йогурт (не потому что майонез некомильфо), а просто для большей нежности вкуса...

lorxen1
03.01.2010 18:33

отличный салатик--5+ но вместо майонеза добавила бы сметанку с чесночком и перчиком

серая моль

laralaram, lorxen1! Мне просто вкуснее всего показался, как ни печально, но с майонезом :)

olga28
03.01.2010 18:53

Полезный салат!+5!

Inna_2107

555!!!

laralaram

о-о-о, какой жаль… ну с майо так с майо...

серая моль

laralaram, но сделать махонькую порцию для себя на пробу ничего не мешает :)

серая моль

irina-kolyshkova, спасибо большое и за похвалу и за поздравления :)

tatianowna

Вкусный салат, 5. Но сметана, или майонез в качестве заправки будет (на мой вкус) адекватнее.

elitna
26.01.2010 18:10

Уважаю сельдерей! Очень полезный салат! :)5

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5075173815233831.016
Инструменты